{"title":"Muchada-Léclapart","description":null,"products":[{"product_id":"univers-muchada-leclapart-2024","title":"Univers – Muchada-Léclapart – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnivers 2024\u003c\/strong\u003e di Muchada-Léclapart è un Palomino in purezza nato a Sanlúcar de Barrameda, nel territorio di Cádiz, dal progetto di Alejandro Muchada e David Léclapart. Un bianco di forte identità, centrato sui suoli di albariza e su una vinificazione essenziale che privilegia tensione, salinità e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Muchada-Léclapart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Andalucía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritorio:\u003c\/strong\u003e Cádiz \/ Sanlúcar de Barrameda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGP Cádiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Palomino 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e circa 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressatura a grappolo intero, sedimentazione per gravità e fermentazione spontanea. Affinamento per circa 11 mesi sulle fecce in vecchi serbatoi di acciaio smaltato, con un approccio biodinamico e poco interventista.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDegustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAgrumi, mela, erbe mediterranee e note gessose. In bocca è asciutto, teso e profondamente salino, con una trama fine e un finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrudi di mare, molluschi, pesce alla griglia, tapas, riso di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn Palomino fermo di grande personalità, nato dall'incontro tra la tradizione di Sanlúcar e la sensibilità biodinamica di David Léclapart.\u003c\/p\u003e","brand":"Muchada-Léclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905612337475,"sku":"VH-MUCHADA-LECLAPART-UNIVERS-2024","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/univers-muchada-leclapart-2024.png?v=1791878676"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/collections\/muchada-leclapart.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}