{"title":"Domaine des Myosotis","description":null,"products":[{"product_id":"myosotis-domaine-des-myosotis-2023","title":"Myosotis – Domaine des Myosotis – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMyosotis 2023 des Domaine des Myosotis\u003c\/strong\u003e ist ein Chenin Blanc aus dem Anjou, der von Justine Rivet und Romain Bourreau nach biologischen Grundsätzen und mit minimalem Eingriff hergestellt wurde. Ein lebendiger und präziser Weißwein, geprägt von der natürlichen Spannung der Rebsorte und der Mineralität der Böden des Anjou Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % Chenin Blanc mit Aromen von Apfel, Birne, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Kräutern sowie leichten Noten von Honig und Stroh. Der Wein ist frisch, trocken und mineralisch, mit klarer Säure und eleganter Struktur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Weingut arbeitet biologisch und setzt auf Spontanvergärung, wobei Eingriffe im Keller und der Einsatz von Schwefelldioxid auf ein Minimum reduziert werden. Ziel ist es, die Spannung, Salzigkeit und Identität des Chenin zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVertikal, strahlend und gastronomisch vielseitig verbindet er weiße Frucht, Frische und eine sehr klare mineralische Textur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Fisch, Geflügel, Gemüse, Weichkäse und Gerichten mit Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm eine junge, natürliche Adresse aus dem Anjou durch einen klaren, energiegeladenen und stark vom Terroir geprägten Chenin zu entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Myosotis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905233244483,"sku":"VH-MYOSOTIS-MYOSOTIS-2023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_104-8.png?v=1791906899"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/domaine-des-myosotis.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}