{"title":"Domaine Robert-Denogent","description":null,"products":[{"product_id":"pouilly-fuisse-la-croix-domaine-robert-denogent-2023","title":"Pouilly-Fuissé La Croix – Domaine Robert-Denogent – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouilly-Fuissé La Croix 2023 von Domaine Robert-Denogent\u003c\/strong\u003e ist ein tiefer und mineralischer Chardonnay aus dem Mâconnais, der aus alten Reben rund um Fuissé stammt. Es ist eine Cuvée von großer Präzision, die in der Lage ist, Fülle, Spannung und ein langes Reifepotenzial zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % Chardonnay, mit Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Butter, Gewürzen und Noten von Feuerstein. Der Schluck ist vollmundig und rund, wird aber von Säure und Salzigkeit getragen, mit einem langen und fein abgestimmten Abgang. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 14 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie alten Reben wachsen auf lehmigen und schiefrigen Böden über vulkanisch-sedimentärem Gestein. Die Vinifikation ist natürlich und wenig interventionistisch; der Wein reift etwa 21 Monate auf feinsten Hefen, hauptsächlich in verschiedenen Holzformaten, aber auch in Edelstahl, Beton und neutralen Behältern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReichhaltig, aber streng, wechselt er zwischen weißem Obst, Zitrusfrüchten, floralen Noten und einer sehr langanhaltenden kreidigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 12–14 °C servieren, passend zu Krustentieren, Fisch, Geflügel, weißem Fleisch, cremigen Käsesorten und Roquefort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür einen Chardonnay aus alten Reben aus Pouilly-Fuissé, der natürliche Vinifikation, lange Reifung und eine der tiefsten Ausdrucksformen des Mâconnais vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert-Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905251529027,"sku":"VH-ROBERT-DENOGENT-POUILLY-FUISSE-LA-CROIX-2023","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/pouilly-fuisse-la-croix-2023-robert-denogent.png?v=1791810482"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/domaine-robert-denogent.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}