{"title":"Enderle \u0026 Moll","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-noir-basis-enderle-moll-2023","title":"Pinot Noir Basis – Enderle \u0026 Moll – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Basis 2023 von Enderle \u0026amp; Moll\u003c\/strong\u003e ist der Einstiegsrotwein des Weinguts im Baden, bewahrt aber vollständig den natürlichen und präzisen Stil, der das Weingut zu einer Referenz für deutschen Pinot Noir gemacht hat. Frisch, rauchig und salzig, setzt er auf Energie und Transparenz statt auf Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % Pinot Noir von Reben auf Sandstein, Kalkstein und Löss. Das Aromaprofil vereint Kirsche, Pflaume, rote Beeren, Pfeffer, Kräuter und leichte Rauchnoten. Der Wein ist trocken und saftig, mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und einem salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet, und die Vinifikation folgt einem natürlichen, wenig interventionistischen Ansatz. Der Wein wird weder invasiv geklärt noch gefiltert, wodurch Frische und Charakter des Pinot Noir erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchlank, präzise und lebhaft, mit leuchtenden roten Früchten, rauchigen Nuancen und einem salzigen, pfeffrigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 14–16 °C servieren, passend zu gegrilltem Hähnchen, weißem Fleisch, Pizza, Wurstwaren und Käse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm dem Kultstil von Enderle \u0026amp; Moll mit einem zugänglichen, natürlichen und ausgesprochen gastronomischen Pinot Noir näherzukommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Enderle \u0026 Moll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905241665859,"sku":"VH-ENDERLE-MOLL-PINOT-BASIS-2023","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_81-8.png?v=1791893567"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/enderle-moll.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}