{"title":"Éric Texier","description":null,"products":[{"product_id":"chat-fou-eric-texier-2024","title":"Chat Fou – Éric Texier – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChat Fou 2024 von Éric Texier\u003c\/strong\u003e ist ein leichter, fruchtiger und unkonventioneller Rotwein aus dem Rhônetal, der auf granitischem Terroir angebaut und für Frische und Trinkfreude kreiert wurde. Er ist ein biologischer, spontan vergorener Wein mit viel Charakter und hervorragender Speisenbegleitung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus etwa 60 % Grenache, 15 % Cinsault, 15 % Carignan und 10 % Chasselas. In der Nase zeigen sich Pflaume, Waldfrüchte, Orange und eine leichte pfeffrige Note. Der Wein ist weich und zugleich frisch, mineralisch und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpontangärung und etwa 7–8 Tage Maischestandzeit in Betonbehältern, ohne Klärung oder Filtration und mit einem minimalen Zusatz von Schwefeldioxid. Die Reifung erfolgt ohne Holz, um den direkten und aromatischen Charakter des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLeuchtend rubinrot, lebendig und fruchtig, mit knackigen Fruchtnoten, Gewürzen und einer mineralischen Note, die den Wein dynamisch macht. Er ist angenehm und leicht frisch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Gemüse-Risotto, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, Wurstwaren und ungezwungener Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür einen natürlichen und unkonventionellen Rhônetwein, der eine originelle Cuvée, Spontangärung und sofortige Trinkfreude vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905250775363,"sku":"VH-ERIC-TEXIER-CHAT-FOU-2024","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_101-8_5628326b-6890-45a9-8b16-c6f4c4f1cde3.png?v=1791906584"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/eric-texier.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}