{"title":"Salima \u0026 Alain Cordeuil","description":null,"products":[{"product_id":"clair-obscur-salima-alain-cordeuil-2021","title":"Clair Obscur – Salima \u0026 Alain Cordeuil – 2021","description":"\u003ch2\u003eClair Obscur – Salima \u0026amp; Alain Cordeuil – 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin handwerklich hergestellter, straffer und mineralischer Champagne Brut Nature, der eher auf Präzision als auf Weichheit setzt.\u003c\/strong\u003e Clair Obscur 2021 ist das Ergebnis der Arbeit von Salima und Alain Cordeuil und interpretiert das Terroir der Champagne mit Spontanvergärung, langer Hefenreifung und ohne Dosage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetails zum Wein\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Salima \u0026amp; Alain Cordeuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpontanvergärung in Eichenfässern mit der eigenen Hefe und lange Hefenreifung, in der Regel mindestens vier bis fünf Jahre, um Tiefe zu entwickeln, ohne an Spannung zu verlieren. Die Nulldosage bringt die Struktur, Säure und Mineralität klar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFeine Perlage, trockener und vertikaler Stil mit Zitrusnoten, weißem Obst, Brotnoten, leichten Gewürzen und einem ausgeprägten mineralischen Charakter. Der Schluck ist lebhaft, salzig und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeal zu Austern, Krustentieren, rohem Fisch, aromatischem Fisch, Geflügel und mittelalten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum diesen Wein wählen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChampagne Brut Nature ohne Dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLange Hefenreifung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwerklicher und terroirbetonter Stil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBio-Produktion und Vin-Hello-Auswahl\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Salima \u0026 Alain Cordeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905175081283,"sku":"VH-SALIMA-ALAIN-CORDE-CLAIR-OBSCUR-2021","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_30-8.png?v=1791880991"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/salima-alain-cordeuil.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}