{"title":"Vallisassoli","description":null,"products":[{"product_id":"33-33-33-campania-bianco-vallisassoli-2020","title":"33\/33\/33 Kampanien Weiß – Vallisassoli – 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e33\/33\/33 2020 von Vallisassoli\u003c\/strong\u003e ist ein biodynamischer Weißwein aus der Campagna, der zu gleichen Teilen aus Fiano, Greco und Coda di Volpe besteht. Er stammt aus einem kleinen Weinberg in der Irpinia und zeigt ein intensives, salziges und stark von seinem Terroir geprägtes Profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e33 % Fiano, 33 % Greco und 33 % Coda di Volpe. In der Nase zeigen sich gelbes Obst, Zitrusfrüchte, Blüten, mediterrane Kräuter, Tee und rauchige Nuancen. Der Wein ist am Gaumen vollmundig und lebendig, mit markanter Frische und langem, salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDemeter-zertifizierter biodynamischer Weinbau, spontane Gärung und lange Reifung auf feinen Hefen. Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert und enthält nur sehr geringe Mengen an Sulfiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin komplexer und strukturierter Weißwein, der von Energie und Salzigkeit getragen wird und lange im Jahrgang reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 10–12 °C servieren, passend zu Krustentieren, Risotto, weißem Fleisch, haltbartem Käse und Gerichten mit aromatischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür eine der originellsten handwerklichen Ausprägungen der Campagna: drei Rebsorten zu gleichen Teilen, biodynamischer Anbau und sehr lange Reifung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallisassoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905239011651,"sku":"VH-VALLISASSOLI-333333-2020","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/333333-campania-bianco-vallisassoli-2020.png?v=1791812010"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/vallisassoli.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}