{"title":"Weingut Nicolas Roux","description":null,"products":[{"product_id":"le-bordeaux-du-paysan-vignobles-nicolas-roux-2023","title":"Le Bordeaux du Paysan – Weingut Nicolas Roux – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Bordeaux du Paysan 2023\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Bordeaux-Rotwein von Nicolas Roux in Zusammenarbeit mit Olivier Techer. Ein natürlicher, direkter und fruchtbetonter Merlot, der eine freiere und zeitgemäßere Interpretation des Bordeaux-Terroirs bietet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReiner Merlot aus Weinbergen im Entre-deux-Mers auf tonhaltigen Kalkböden. Das Aromaprofil erinnert an Pflaume, Brombeere, dunkle Kirsche, Kräuter und Gewürze, mit einem weichen, aber frischen Abgang und einer geschmeidigen Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBiologischer Weinbau, spontane Gärung mit der natürlichen Hefe und Vinifikation ohne invasive oenologische Zusatzstoffe. Die Reifung erfolgt in neutralen Behältern, wobei Frucht und Trinkfreude im Vordergrund stehen; das Projekt ist für den äußerst geringen oder gar nicht vorhandenen Einsatz von zugesetztem Schwefeldioxid in den roten Cuvées bekannt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFruchtig, vollmundig und lebendig, mit einem unmittelbaren, gut zu Speisen passenden Profil, das trotz der Weichheit des Merlots Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu Wurstwaren, Hamburgern, gegrilltem Fleisch, Braten, rustikalen Gerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür einen biologischen und natürlichen Bordeaux, der die klassische Strenge der Region hinter sich lässt und Frucht, Spontaneität und Trinkfreude in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Nicolas Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905239241027,"sku":"VH-NICOLAS-ROUX-BORDEAUX-PAYSAN-2023","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/le-bordeaux-du-paysan-2023-nicolas-roux.png?v=1791812197"}],"url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/collections\/vignobles-nicolas-roux.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}