{"product_id":"bastarda-fedellos-do-couto-2023","title":"Bastarda – Fedellos do Couto – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBastarda 2023 von Fedellos do Couto\u003c\/strong\u003e ist ein atlantischer Rotwein aus der Ribeira Sacra, der aus der Rebsorte Bastardo, auch als Trousseau oder Merenzao bekannt, gewonnen wird. Ein feiner und lebendiger Wein, der Leichtigkeit, Tiefe und eine ausgeprägte Mineralität vereint.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Aromaprofil erinnert an Himbeere, Kirsche, Veilchen, Pfeffer und Orangenschale. Der Wein ist geschmeidig und frisch, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer salzigen Note, die den Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden ganzbeerig verarbeitet und mit der natürlichen Hefe in Edelstahlbehältern bei sehr sanfter Extraktion vergoren. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Fässern aus französischem Eichenholz, wobei die Präzision der Frucht und die natürliche Frische der Rebsorte vollständig erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin großer, feiner Rotwein, der eher auf Transparenz und Energie als auf Konzentration setzt. Die Mineralität und die knackige Frucht machen ihn äußerst vielseitig kombinierbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Oktopus, Empanadas, Reis mit Fleisch, Geflügel, Pasta, Kalb und aromatischen, aber nicht zu fettigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm eine seltene Rebsorte aus Galicien in einer handwerklichen, frischen und mineralischen Ausführung zu entdecken, die von einem der interessantesten Weingüter der zeitgenössischen Ribeira Sacra stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedellos do Couto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905226133827,"sku":"VH-FEDELLOS-BASTARDA-2023","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/bastarda-fedellos-do-couto-2023.png?v=1791812083","url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/products\/bastarda-fedellos-do-couto-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}