{"product_id":"premier-rendez-vous-domaine-jousset-2023","title":"Premier Rendez-vous – Domaine Jousset – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremier Rendez-vous 2023 von Lise \u0026amp; Bertrand Jousset\u003c\/strong\u003e ist ein reiner Chenin Blanc aus Montlouis-sur-Loire, der als direkte Einführung in die Philosophie des Weinguts konzipiert wurde. Ein trockener, lebendiger und charaktervoller Weißwein, der auf dem Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und der Mineralität der Loire basiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % Chenin Blanc aus verschiedenen Parzellen in Montlouis-sur-Loire, mit Reben im Alter von 5 bis 100 Jahren auf Böden aus Ton, Sand und Feuerstein. Das Profil ist frisch und präzise, mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, Blüten, feinem Honig und einer deutlichen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManuelle Lese, Pressung und Entsaften durch Schwerkraft. Die Parzellen werden separat in 600-Liter-Demi-Muids ausschließlich mit der eigenen Hefe vergoren. Der Wein reift etwa 10 Monate in den Demi-Muids und anschließend 4 Monate in der Bottike, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrocken, geradlinig und würzig, mit der typischen Säure des Chenin und einer Struktur, die auch einige Jahre Entwicklung verkraftet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei etwa 12 °C servieren, passend zu rohem oder gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, Kalb, Ziegenkäse und Comté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm den Stil der Jousset durch einen handwerklichen, spontan vergorenen und sehr zugänglichen Chenin kennenzulernen, der Montlouis ohne unnötige Aufbauschichten erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lise \u0026 Bertrand Jousset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905231966531,"sku":"VH-JOUSSET-PREMIER-RENDEZ-VOUS-2023","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_57-8.png?v=1791894329","url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/products\/premier-rendez-vous-domaine-jousset-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}