{"product_id":"rully-les-maizieres-marthe-henry-2023","title":"Rully Les Maizières – Marthe Henry – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRully Les Maizières 2023 von Marthe Henry\u003c\/strong\u003e ist ein Chardonnay aus der Côte Chalonnaise, der Reinheit, Spannung und Präzision vereint. Marthe Henry arbeitet nach einem handwerklichen und wenig interventionistischen Ansatz und versucht, den Charakter des Lagen-Lieu-dit Les Maizières und seiner tonhaltig-kalkhaltigen Böden im Glas zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % Chardonnay mit Aromen von weißen Blüten, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Haselnuss. Der Schluck ist vollmundig, aber frisch, getragen von einer schönen Säure und einem salzigen, mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit der Hefe des Weinguts; der Wein reift auf den feinen Hefen in alten Fässern und Demi-Muids, ohne aufdringliche Bâtonnage, ohne ausgeprägte Klärung oder Filtration und mit moderatem Einsatz von Schwefelldioxid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFein, strahlend und vielschichtig, wechselt er zwischen reifem Obst, Zitrusfrüchten und einer kalkhaltigen Textur, die ihm Schwung und Langlebigkeit verleiht. Er ist bereits ausdrucksstark, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei etwa 10–12 °C servieren, passend zu Fisch, Krustentieren, Seehörnchen, Geflügel in Cremesauce, weißem Fleisch und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm die Arbeit einer der interessantesten jungen Winzerinnen des Burgunds durch einen präzisen, eleganten und tief in seinem Terroir verwurzelten Chardonnay zu entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905216368963,"sku":"VH-MARTHE-HENRY-RULLY-MAIZIERES-2023","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/rully-les-maizieres-marthe-henry-2023.png?v=1791812107","url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/products\/rully-les-maizieres-marthe-henry-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}