{"product_id":"valpolicella-classico-saseti-monte-dallora-2025","title":"Valpolicella Classico Saseti – Monte Dall'Ora – 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Classico Saseti 2025 von Monte Dall'Ora\u003c\/strong\u003e stammt aus den Hügeln von Castelrotto und San Pietro in Cariano, im Herzen der Valpolicella Classica. Es ist ein biologischer und biodynamischer Rotwein, frisch und würzig, der geschaffen wurde, um das Terroir unmittelbar und mit großer Trinkfreude zu erzählen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 20 % Rondinella und 10 % aus Molinara und Oseleta. In der Nase zeigen sich kleine rote Früchte, Iris, Rose, minzige Noten und knackige Gewürze. Der Schluck ist agil, frisch und salzig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und gären etwa 6–7 Tage spontan mit indigenen Hefen in Tanks aus Edelstahl und unglasierter Beton. Die Reifung dauert einige Monate in Edelstahl und Beton weiter, bevor der Wein abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLeuchtend rubinrot, duftend und geschmeidig, mit einem klaren Profil aus roten Früchten, Blumen und Gewürzen sowie einem Gaumen, der von Frische und Würze dominiert wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 16–18 °C servieren, passend zu Wurstwaren, Suppen, weißem Fleisch, fettem Fisch und Gerichten der Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ihn wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür eine authentische, biodynamische Valpolicella Classica ohne unnötige Aufwändigkeit, die Frische, Terroir und Trinkfreude in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905249759555,"sku":"VH-MONTE-DALLORA-SASETI-2025","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_46-8.png?v=1791884442","url":"https:\/\/vin-hello.com\/de\/products\/valpolicella-classico-saseti-monte-dallora-2025","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}