{"title":"Bubbles","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelected sparkling wines for toasts, gifts and special occasions.\u003c\/strong\u003e In this collection, you'll find Champagne, Franciacorta, Cava, and Metodo Classico chosen for their elegance, finesse, and personality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSparkling wines are perfect for starting a dinner, accompanying an aperitif, celebrating an occasion, or giving a gift that is always appreciated.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhen to choose a sparkling wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFor aperitifs and toasts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFor elegant yet versatile gifts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTo accompany fish, cheeses, and delicate dishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFor events, businesses, and special occasions.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/eventi-e-aziende-vino\"\u003eEvents and Businesses\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/collections\/idee-regalo\"\u003eGift Ideas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/collections\/luxury-wines\"\u003eLuxury Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-saten-millesimato-2010","title":"Franciacorta Satèn Millesimato – Cornaleto – 2010","description":"\u003ch2\u003eFranciacorta Satèn Millesimato – Cornaleto – 2010\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA soft, fresh, and harmonious Franciacorta Satèn Millesimato.\u003c\/strong\u003e Cornaleto interprets the Satèn type with a silky, delicate, and refined effervescence, ideal for elegant aperitifs and full-course meals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWine Details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Cornaleto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0.75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCountry:\u003c\/strong\u003e Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Lombardy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenomination:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAging:\u003c\/strong\u003e first fermentation in temperature-controlled steel, natural refermentation on lees and disgorgement with low residual sugar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBright straw yellow tending to golden. The nose offers fruit, white flowers, honey, almonds, citrus, vanilla, and toasted yeast. On the palate, it is fresh, dry, and harmonious, with a typical silky softness.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRecommended Pairings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfect as an aperitif, with appetizers, fish, white meats, delicate dishes, and elegant full-course meals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWhy choose it\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFranciacorta Satèn Millesimato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft and refined profile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent for aperitifs and elegant dinners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtected shipping and secure packaging\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CORNALETO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43599692693755,"sku":"MNT_CRN_0410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_33.webp?v=1783592049"},{"product_id":"il-99-2011","title":"The 99 – Collar – 2011","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ethe 99 COLLAR 2011 BLANC DE BLANCS \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape Variety: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAging: 84 months on the lees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor: Medium intensity yellow, fine and continuous perlage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma: aromas of fresh fruit with mineral notes, followed by dried fruit, bread and brioche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaste: floral notes, crisp acidity \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePairings: Aperitifs, raw fish, and, thanks to its savoriness and fragrance, fried seafood, fish stew, vegetarian dishes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAging Potential: ready now, but also has excellent aging potential for several years.\u003c\/p\u003e","brand":"COLLETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43665541824763,"sku":"MNT_COL_0411","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_30_1.webp?v=1783588038"},{"product_id":"champagne-reflets-de-riviere","title":"Champagne Reflets de Rivière – Goutorbe Bouillot","description":"\u003cp\u003eCHAMPAGNE REFLETS DE RIVIERE GOUTORBE BOUILLOT BRUT \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrape Varieties: 60% Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAging: Blend of old wines using the \"Solera\" method,\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e38 years mixed, from 1980 to 2017, 30 months aging on lees\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: Bright yellow with golden hues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNose: Fresh, mineral, notes of ripe citrus fruit, yeast, raisins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaste: Good creamy body, enveloping acidity and a very long finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePairings: Throughout the meal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAging potential: Excellent aging capabilities\u003c\/p\u003e","brand":"GOUTORBE BOUILLOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43948991348987,"sku":"MNT_SPR_06","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_34.webp?v=1783592127"},{"product_id":"champagne-version-originale-v-o-jacques-selosse","title":"Champagne Version Originale V.O. – Jacques Selosse","description":"\u003ch2\u003eChampagne Version Originale V.O. – Jacques Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne Grand Cru Blanc de Blancs profondo, verticale e raffinato.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa Version Originale V.O. di Jacques Selosse è una delle cuvée più rappresentative della maison: nasce da Chardonnay proveniente dai Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, interpretati attraverso un assemblaggio di più annate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJacques Selosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuvée non millesimata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDi colore dorato brillante, esprime profumi intensi di agrumi maturi, mela, pera, fiori secchi, erbe aromatiche, nocciola e brioche. Al palato è teso, profondo e complesso, con una trama cremosa, grande mineralità e una persistenza lunga e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo importante, si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, crudi di pesce, tartare, foie gras, cucina asiatica e piatti gastronomici delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay proveniente da Avize, Cramant e Oger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterpretazione iconica dello stile Jacques Selosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande complessità, profondità e capacità evolutiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne da degustazione e da collezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSelezione curata Vin Hello. Spedizione in imballaggio protettivo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620398420291,"sku":null,"price":964.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/V.O.webp?v=1783590697"},{"product_id":"champagne-r-d-bollinger-2008","title":"Champagne R.D. – Bollinger – 2008","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eChampagne R.D. – Bollinger – 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne iconico, complesso e di grande profondità. \u003c\/strong\u003eBollinger R.D. 2008 unisce la struttura della maison a una lunga permanenza sui lieviti, offrendo una cuvée intensa, gastronomica e longeva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Bollinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eChampagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e prevalenza Pinot Noir con Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e lunga maturazione sui lieviti prima della sboccatura, secondo lo stile R.D. della maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emergono agrumi canditi, frutta secca, brioche, miele, spezie e note minerali. In bocca è potente, fresco e lunghissimo, con grande energia gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeale con crostacei, foie gras, pollame nobile, tartufo, formaggi stagionati e piatti importanti della cucina classica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eChampagne R.D. di grande prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAnnata 2008 molto ricercata\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProfilo complesso, intenso e gastronomico\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSpedizione protetta e imballaggio sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620402876739,"sku":null,"price":553.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Bollinger.webp?v=1783591022"},{"product_id":"champagne-millesime-egly-ouriet-2014","title":"Champagne Millésime – Egly-Ouriet – 2014","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eChampagne Millésime – Egly-Ouriet – 2014\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne millesimato intenso, profondo e di grande personalità.\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet 2014 interpreta la Montagne de Reims con energia, struttura e una straordinaria precisione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProduttore: Egly-Ouriet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAnnata: 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFormato: 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePaese: Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eRegione: Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eDenominazione: Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVitigno: prevalenza Pinot Noir con Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAffinamento: lunga maturazione sui lieviti, secondo lo stile della maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerlage fine e persistente. Al naso emergono agrumi canditi, frutta secca, pane tostato, spezie leggere e note gessose. Al palato è pieno, energico e sapido, con finale lungo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeale con ostriche, crostacei, tartare di pesce, carni bianche, foie gras e piatti gastronomici strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eChampagne millesimato di grande carattere\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProduttore tra i più ricercati della Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProfilo complesso e gastronomico\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSpedizione protetta e imballaggio sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620406251843,"sku":null,"price":820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Eglyouriet.webp?v=1783591138"},{"product_id":"la-closerie-grand-cru-jerome-prevost","title":"La Closerie Grand Cru – Jérôme Prévost","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLa Closerie Grand Cru – Jérôme Prévost\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne parcellaire raro, diretto e di grande personalità.\u003c\/strong\u003e La Closerie Grand Cru di Jérôme Prévost esprime uno stile artigianale, intenso e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eJérôme Prévost\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese: \u003c\/strong\u003eFrancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e uve champenoise da selezione parcellaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e affinamento in cantina secondo lo stile del produttore, con attenzione alla purezza espressiva della materia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerlage fine e vivace. Il naso richiama agrumi, frutta a polpa bianca, spezie leggere, lievito, gesso e note saline. Il sorso è energico, verticale e materico, con finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeale con crudi di mare, ostriche, crostacei, pesci saporiti, carni bianche e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eChampagne raro e artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProduttore molto ricercato dagli appassionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProfilo territoriale e gastronomico\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSpedizione protetta e imballaggio sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérôme Prévost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620406907203,"sku":null,"price":863.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/GrandCru.webp?v=1783591194"},{"product_id":"la-closerie-les-beguines-jerome-prevost","title":"La Closerie Les Béguines – Jérôme Prévost","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLa Closerie Les Béguines – Jérôme Prévost\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUno Champagne di culto, essenziale e profondamente territoriale. Les Béguines di Jérôme Prévost è una delle interpretazioni più riconoscibili del Meunier, con energia, materia e grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eJérôme Prévost\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eMeunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e affinamento in cantina secondo lo stile artigianale del produttore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eColore dorato chiaro e perlage sottile. Al naso emergono agrumi, mela, frutta secca, spezie, lievito e una mineralità intensa. Il sorso è pieno, sapido e vibrante, con finale lungo e molto caratteriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfetto con salumi fini, crostacei, pesce alla griglia, pollame, formaggi e piatti gastronomici dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eChampagne parcellaire molto ricercato\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eEspressione distintiva del Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eStile artigianale e territoriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSpedizione protetta e imballaggio sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérôme Prévost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620408742211,"sku":null,"price":482.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/LaCloserie.webp?v=1783591331"},{"product_id":"champagne-initial-jacques-selosse","title":"Champagne Initial – Jacques Selosse","description":"\u003ch2\u003eChampagne Initial – Jacques Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne Blanc de Blancs iconico, minerale e profondamente espressivo\u003c\/strong\u003e. Initial di Jacques Selosse è una cuvée di culto, capace di unire energia, materia e una complessità ossidativa controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Jacques Selosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese: \u003c\/strong\u003eFrancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e vinificazione e affinamento secondo lo stile della maison, con forte impronta artigianale e lunga maturazione in cantina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDorato brillante, con perlage fine. Profumi di agrumi maturi, mela, frutta secca, miele leggero, gesso e note tostate. Il sorso è ricco, sapido e vibrante, con finale lungo e molto personale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con ostriche, crostacei, pesci nobili, pollame, formaggi stagionati e piatti gastronomici complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Blanc de Blancs di culto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile Selosse riconoscibile e ricercato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo gastronomico e da collezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpedizione protetta e imballaggio sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54639576875331,"sku":null,"price":781.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Initial_233902e0-915f-4959-8cf3-44db41dd1396.webp?v=1784105355"},{"product_id":"clair-obscur-salima-alain-cordeuil-2021","title":"Clair Obscur – Salima \u0026 Alain Cordeuil – 2021","description":"\u003ch2\u003eClair Obscur – Salima \u0026amp; Alain Cordeuil – 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne Brut Nature artigianale, teso e minerale, costruito sulla precisione più che sulla morbidezza.\u003c\/strong\u003e Clair Obscur 2021 nasce dal lavoro di Salima e Alain Cordeuil e interpreta il territorio champenois con fermentazioni spontanee, lungo affinamento sui lieviti e dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Salima \u0026amp; Alain Cordeuil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentazione in rovere con lieviti indigeni e lungo affinamento sui lieviti, generalmente di almeno quattro-cinque anni, per sviluppare profondità senza perdere tensione. Il dosaggio zero lascia emergere in modo netto materia, acidità e mineralità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine, profilo asciutto e verticale, con richiami agrumati, frutta bianca, note di panificazione, spezie leggere e una marcata impronta minerale. Il sorso è energico, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con ostriche, crostacei, crudi di mare, pesci saporiti, pollame e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Brut Nature a dosaggio zero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungo affinamento sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile artigianale e territoriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione biologica e selezione Vin-Hello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Salima \u0026 Alain Cordeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905175081283,"sku":"VH-SALIMA-ALAIN-CORDE-CLAIR-OBSCUR-2021","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_30-8.png?v=1791880991"},{"product_id":"odyssee-petillante-ch2-la-bulle-libre-romain-henin-2023","title":"Odyssée pétillante (CH2) – La Bulle Libre – Romain Henin – 2023","description":"\u003ch2\u003eOdyssée Pétillante Chapitre 2 – La Bulle Libre – Romain Henin – 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUno Champagne Brut Nature contemporaneo, energico e salino, nato dal progetto La Bulle Libre di Romain e Thomas Hénin.\u003c\/strong\u003e Odyssée Pétillante Chapitre 2 prosegue il racconto di una Champagne libera da artifici, con un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e una vinificazione orientata alla massima espressione dell'annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli del vino\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e La Bulle Libre – Romain Henin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Bollicine – Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentazioni spontanee con lieviti indigeni, impostazione senza dosaggio e un lavoro di cantina volutamente poco interventista. Il risultato privilegia materia, tensione e nitidezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProfilo vinoso e preciso, con frutto maturo, agrumi e richiami gessosi. La bolla è fine, il sorso ampio ma sostenuto da freschezza e sapidità, con una chiusura lunga e salina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo gastronomico, con ostriche, crostacei, sushi, pesce crudo, piatti di mare e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Brut Nature di nuova generazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblaggio dei tre vitigni simbolo della Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo teso, vinoso e salino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione Vin-Hello con spedizione protetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Bulle Libre – Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905197330755,"sku":"VH-LA-BULLE-LIBRE-ROM-ODYSSEE-PETILLANTE-C-2023","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_29-8.png?v=1791880627"},{"product_id":"champagne-pas-dose-chevry-petit-clergeot-2023","title":"Champagne Pas Dosé Chevry – Petit Clergeot – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé Chevry 2023 di Petit Clergeot\u003c\/strong\u003e è un Blanc de Noirs da Pinot Noir in purezza proveniente da Polisot, nell'Aube. È uno Champagne artigianale, non dosato e di grande energia, costruito sulla tensione, sulla sapidità e sulla nitidezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Noir 100% regala un profilo luminoso e dinamico, con note di agrumi, mela, fiori bianchi, nocciola tostata e meringa. Il sorso è teso ma rotondo, con bollicina fine, struttura e una spiccata vena salina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione alcolica è spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Il vino affina fino a circa 30 mesi sui lieviti e viene proposto senza dosage, così da conservare integralmente il carattere del vigneto e la precisione del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso, perlage fine e profumi freschi e complessi. In bocca è verticale, cremoso e persistente, con un finale salino e molto pulito.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a circa 8–10 °C con ostriche, frutti di mare, pesce affumicato, risotti di mare, formaggi freschi e antipasti di pesce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer scoprire uno Champagne dell'Aube di nuova generazione: Pinot Noir in purezza, lavorazione artigianale, dosaggio zero e un'identità territoriale molto marcata.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Clergeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905214894403,"sku":"VH-PETIT-CLERGEOT-CHEVRY-2023","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_77-8.png?v=1791879562"},{"product_id":"ninenja-coteaux-champenois-blanc-petit-clergeot-2022","title":"Ninenja Coteaux Champenois Blanc – Petit Clergeot – 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNinenja 2022 di Petit Clergeot\u003c\/strong\u003e è un Coteaux Champenois Blanc da Chardonnay in purezza, nato a Montgueux e vinificato come vino fermo. Una micro-cuvée naturale e sperimentale che racconta il lato più diretto e materico della Champagne, prima ancora della presa di spuma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChardonnay 100%, con un profilo vellutato e gessoso. Nel bicchiere emergono agrumi maturi, mela, fiori bianchi e una mineralità calcarea evidente; il sorso è fresco, preciso e sapido, con una trama morbida che ne amplia la profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vino viene vinificato in anfora di terracotta, con approccio naturale e senza aggiunta di solfiti in vinificazione. La scelta del vino fermo permette di mettere in primo piano materia, suolo e carattere varietale dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco originale e gastronomico, dove cremosità e tensione si incontrano. La componente gessosa tipica della Champagne accompagna un finale lungo, asciutto e minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a circa 8–10 °C con antipasti, pesce, verdure, crostacei e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer esplorare la Champagne oltre le bollicine: un Coteaux Champenois artigianale, prodotto in piccola quantità e vinificato in anfora da uno dei giovani nomi più interessanti dell'Aube.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Clergeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905221316931,"sku":"VH-PETIT-CLERGEOT-NINENJA-2022","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/ninenja-coteaux-champenois-blanc-petit-clergeot-2022.png?v=1791878653"},{"product_id":"champagne-origine-extra-brut-lionel-girard","title":"Champagne Origine Extra-Brut – Lionel Girard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Origine Extra-Brut di Lionel Girard\u003c\/strong\u003e è una cuvée non millesimata centrata sul Meunier, costruita con una quota importante di vini di riserva affinati in solera. Il risultato è uno Champagne maturo ma dinamico, capace di unire rotondità, freschezza e una lunga chiusura salina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMeunier 100%, con circa metà dell'assemblaggio costituito da vini di riserva maturati in solera in acciaio per oltre dieci anni. Il bouquet richiama albicocca secca, mela cotogna, frutta gialla e brioche. Il sorso è arioso e armonico, con un equilibrio riuscito tra morbidezza e tensione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e dosaggio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cuvée viene proposta in stile Extra-Brut, con un dosaggio di circa 3 g\/l. La presenza dei vini di riserva aggiunge profondità e continuità stilistica senza appesantire l'insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDorato, fine e complesso, si muove tra frutto giallo, note di pasticceria e una vena fresca e salina. Il finale è lungo e preciso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire intorno agli 8–9 °C con ostriche, crostacei, frutti di mare, pesce scottato e aperitivi gastronomici.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer uno Champagne di vigneron che mette il Meunier al centro e usa la solera per costruire complessità, mantenendo però un dosaggio molto contenuto e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lionel Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905227379011,"sku":"VH-LIONEL-GIRARD-ORIGINE-EXTRA-BRUT-NV","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_103-8.png?v=1791907014"},{"product_id":"champagne-les-murgiers-brut-nature-francis-boulard-fille","title":"Champagne Les Murgiers Brut Nature – Francis Boulard \u0026 Fille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Murgiers Brut Nature di Francis Boulard \u0026amp; Fille\u003c\/strong\u003e è una delle cuvée simbolo del domaine e nasce da terroir argillo-calcarei della Vallée de la Marne e del Massif de Saint-Thierry. È uno Champagne biologico, ampio ed espressivo, proposto senza dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend è composto da 60% Meunier, 28% Pinot Noir e 12% Chardonnay. Il profilo aromatico unisce frutta bianca, agrumi, fiori e frutta secca. In bocca è strutturato ma dinamico, con materia, freschezza e una chiusura secca e sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViene utilizzata soltanto la cuvée, cioè il primo succo della prima pressatura. La fermentazione alcolica è spontanea con lieviti indigeni in piccoli fusti di rovere usati; la malolattica viene svolta. Il dosaggio finale è 0 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUno Champagne Brut Nature pieno e aromatico, con una trama cremosa sostenuta da freschezza, agrume e note floreali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire intorno ai 10 °C come aperitivo oppure con pesce, torte salate, prosciutti, pollame e carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer uno Champagne biologico di vigneron che combina struttura e precisione, senza zuccheri di dosaggio e con vinificazione spontanea in legno.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Francis Boulard \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905250054467,"sku":"VH-BOULARD-LES-MURGIERS-NV","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/champagne-les-murgiers-brut-nature-francis-boulard.png?v=1791811989"},{"product_id":"azimut-brut-nature-suriol-2023","title":"Azimut Brut Nature – Suriol – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzimut Brut Nature 2023 di Suriol\u003c\/strong\u003e è uno spumante catalano del Penedès da Macabeu, Xarel·lo e Parellada, prodotto con metodo tradizionale e fermentazioni naturali. Secco, fresco e diretto, nasce per essere bevuto con grande facilità senza rinunciare a precisione e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMacabeu, Xarel·lo e Parellada provengono da diverse zone del Penedès. Il profilo è fragrante, con mela, agrumi, fiori e note di pane, mentre il sorso è croccante, asciutto e vivace, con bollicina fine e una chiusura pulita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene secondo metodo tradizionale. Le fermentazioni sono naturali con i lieviti propri dell'uva; il vino non subisce filtrazioni o trattamenti fisici invasivi. L'affinamento in bottiglia supera i nove mesi e il Brut Nature viene sboccato senza aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFresco e agile, con frutto bianco, agrumi, lievi note di lievito e una bocca secca e dinamica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6–8 °C come aperitivo oppure con tapas, pesce, fritti, salumi e piatti informali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer uno spumante del Penedès naturale, biologico e senza dosaggio, costruito sulle varietà classiche catalane e su una bevibilità immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905251135811,"sku":"VH-SURIOL-AZIMUT-BRUT-NATURE-2023","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/azimut-brut-nature-2023-suriol.png?v=1791810619"},{"product_id":"champagne-les-sablons-brut-nature-durdon-bouval","title":"Champagne Les Sablons Brut Nature – Durdon-Bouval","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Sablons Brut Nature di Durdon-Bouval\u003c\/strong\u003e è uno Champagne parcellaire da Meunier in purezza, proveniente dal villaggio di Verneuil nella Vallée de la Marne. È un Blanc de Noirs biologico e biodinamico, non dosato, costruito sulla freschezza, sulla precisione e sulla mineralità del suo terroir sabbioso-calcareo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMeunier 100% da una parcella piantata nei primi anni Ottanta, con profumi di pera, pesca, agrumi, acacia ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco e teso, con una trama minerale netta, bollicina fine e una chiusura salina e agrumata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cuvée viene pressata con pressa Coquard e fermenta in vasche di acciaio termoregolate. La fermentazione malolattica non viene svolta, così da preservare acidità e tensione. Il dosaggio è 0 g\/l e l'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUno Champagne Brut Nature verticale e raffinato, con frutto bianco, agrumi e una componente gessosa e quasi iodina che accompagna il finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con ostriche, crostacei, pesce nobile, pollame bianco, risotti di verdure e aperitivi gastronomici.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer un Meunier parcellaire senza dosaggio, biologico e biodinamico, capace di esprimere con grande precisione il lato più fresco e minerale della Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Durdon-Bouval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905251692867,"sku":"VH-DURDON-BOUVAL-LES-SABLONS-NV","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/champagne-les-sablons-brut-nature-durdon-bouval_1_1.png?v=1794213401"},{"product_id":"ca-dei-zago-2025","title":"Ca' dei Zago – 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' dei Zago 2025\u003c\/strong\u003e è un Valdobbiadene Prosecco Superiore rifermentato in bottiglia secondo la tradizione col fondo. Nasce sulle colline di Valdobbiadene da uve Glera coltivate con approccio biologico e restituisce un'espressione asciutta, territoriale e gastronomica delle bollicine venete.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' dei Zago\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritorio:\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno principale:\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e circa 11%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMetodo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentazioni spontanee con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia, senza sboccatura, secondo lo stile tradizionale col fondo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDegustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFiori bianchi, mela, agrumi ed erbe fini. Il sorso è secco, fresco e sapido, con una bollicina vivace e una piacevole nota di lievito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAperitivo, fritti, salumi, cicchetti veneziani, pesce e piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna versione artigianale e autentica del Prosecco di Valdobbiadene, lontana dagli stili più industriali e centrata sul territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Zago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905612009795,"sku":"VH-CA-DEI-ZAGO-2025","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/ca-dei-zago-2025.png?v=1791811970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/collections\/ChatGPT_Image_16_mag_2026_22_51_22_4.png?v=1779038603","url":"https:\/\/vin-hello.com\/en\/collections\/bollicine.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}