{"title":"Spain","description":"\u003cp\u003eSpanish wines selected for their character, balance, and personality. A collection dedicated to labels that tell a story of their recognizable territories and production styles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bastarda-fedellos-do-couto-2023","title":"Bastarda – Fedellos do Couto – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBastarda 2023 di Fedellos do Couto\u003c\/strong\u003e è un rosso atlantico della Ribeira Sacra, ottenuto dal vitigno Bastardo, conosciuto anche come Trousseau o Merenzao. Un vino sottile e vibrante che mette insieme leggerezza, profondità e una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profilo aromatico richiama lampone, ciliegia, violetta, pepe e scorza d'arancia. Il sorso è fluido e fresco, con tannini sottili, acidità viva e una componente salina che accompagna il finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono lavorate a grappolo intero e fermentano con lieviti indigeni in acciaio con estrazione molto delicata. Il vino affina poi in botti usate di rovere francese, mantenendo intatta la precisione del frutto e la freschezza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ un rosso di grande finezza, più giocato sulla trasparenza e sull'energia che sulla concentrazione. La mineralità e il frutto croccante lo rendono estremamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo con polpo, empanadas, riso con carne, pollame, pasta, vitello e piatti saporiti ma non troppo grassi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer scoprire un vitigno raro della Galizia in una versione artigianale, fresca e minerale, firmata da una delle realtà più interessanti della Ribeira Sacra contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedellos do Couto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905226133827,"sku":"VH-FEDELLOS-BASTARDA-2023","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/bastarda-fedellos-do-couto-2023.png?v=1791812083"},{"product_id":"malvasia-de-sitges-vinya-de-la-plana-pepe-raventos-2024","title":"Malvasia de Sitges Vinya de la Plana – Pepe Raventós – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvasia de Sitges Vinya de la Plana 2024 di Pepe Raventós\u003c\/strong\u003e nasce nel Penedès da vecchie vigne di Malvasia de Sitges coltivate con approccio biodinamico. È un bianco mediterraneo secco e aromatico, capace di coniugare profumo, cremosità, acidità e una forte impronta minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalvasia de Sitges 100%, con profumi di agrumi, arancia sanguinella, erbe mediterranee, fiori e frutta esotica. Il sorso è asciutto, cremoso ma teso, con acidità marcata e un finale lungo e salino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cuvée proviene dalla parcella Vinya de la Plana. La filosofia di Pepe Raventós privilegia fermentazioni spontanee e un lavoro poco interventista; il vino affina sulle fecce fini per sviluppare consistenza mantenendo energia e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAromatico senza essere dolce, unisce intensità mediterranea e tensione. È un bianco originale, profondo e gastronomico, con ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con pesce, crostacei, cucina asiatica, piatti speziati, verdure arrosto, formaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer scoprire una varietà storica catalana attraverso una delle interpretazioni più contemporanee e naturali del Penedès, firmata da Pepe Raventós.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Raventós","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905226330435,"sku":"VH-RAVENTOS-MALVASIA-PLANA-2024","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_97-8.png?v=1791907365"},{"product_id":"as-xaras-fedellos-do-couto-2023","title":"As Xaras – Fedellos do Couto – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs Xaras 2023 di Fedellos do Couto\u003c\/strong\u003e è una Mencía galiziana di altura, proveniente da vigneti sulle due sponde del fiume Xares. È un rosso atlantico fresco, succoso e minerale, capace di unire leggerezza apparente e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMencía 100%, con profumi di violetta, rosa, lampone, mora e frutti rossi, accompagnati da note terrose e minerali. Il sorso è fluido e saporito, con acidità viva, tannino setoso e una trama fresca e precisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI grappoli vengono vinificati interi con fermentazione spontanea e lunghe macerazioni a bassa temperatura in acciaio. L'affinamento combina cemento e rovere francese usato di diverse capacità, mantenendo il frutto in primo piano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLeggero nel passo ma complesso nel profilo, As Xaras è un rosso dinamico, salino e molto gastronomico, con una spiccata freschezza atlantica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con salumi, carni bianche, polpo, empanadas, arrosti leggeri, riso e piatti di carne non troppo grassi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer una Mencía artigianale e territoriale che esprime con precisione i suoli granitici e scistosi della Galizia interna.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedellos do Couto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905233080643,"sku":"VH-FEDELLOS-AS-XARAS-2023","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/as-xaras-2023-fedellos-do-couto.png?v=1791810441"},{"product_id":"peixes-da-rocha-bodegas-peixes-2019","title":"Peixes da Rocha – Bodegas Peixes – 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes da Rocha 2019\u003c\/strong\u003e nasce nell'entroterra galiziano, a quote elevate, da vecchie vigne coltivate su suoli di granito, mica e quarzite. È un rosso di montagna elegante e fresco, prodotto con varietà rosse e bianche autoctone fermentate insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend comprende Mencía, Mouratón, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo e piccole quote di varietà bianche locali come Godello, Doña Blanca e Palomino. Il profilo unisce frutti rossi e scuri, erbe, spezie e una forte componente minerale. La gradazione è circa 12,5%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, fermentazione spontanea a grappolo intero e macerazione delicata di circa due mesi. Il vino affina per circa 12 mesi in demi-muids neutri di rovere francese da 500 litri sulle fecce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFresco, elegante e profondo, con struttura contenuta, acidità viva e un finale minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire intorno ai 16 °C con carni bianche, funghi, carni rosse non troppo grasse, arrosti e cucina galiziana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer scoprire una Galizia di altura estrema e poco conosciuta, attraverso un blend di vecchie varietà locali lavorato con fermentazione spontanea e grande sensibilità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905233670467,"sku":"VH-PEIXES-DA-ROCHA-2019","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/peixes-da-rocha-2019-bodegas-peixes.png?v=1791810707"},{"product_id":"conasbrancas-fedellos-do-couto-2023","title":"Conasbrancas – Fedellos do Couto – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConasbrancas 2023 di Fedellos do Couto\u003c\/strong\u003e è un bianco galiziano di grande personalità, costruito attorno al Godello e ad altre varietà autoctone della Ribeira Sacra. Un vino materico ma fresco, con una forte vena salina e una vinificazione artigianale che valorizza bucce, lieviti indigeni e vecchie vigne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend è composto principalmente da Godello, con Doña Blanca, Treixadura e altre varietà locali. Il profilo aromatico richiama pesca, albicocca, agrumi, erbe, spezie e note minerali. La gradazione è circa 12,7%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Una parte delle uve viene pressata direttamente e una parte fermenta con le bucce e il grappolo intero. Il vino affina in botti usate di rovere francese sulle fecce, sviluppando struttura senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorposo ma teso, con acidità viva, texture croccante e un finale lungo, sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo con crostacei, pesce bianco, riso, verdure arrosto, formaggi cremosi e cucina galiziana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer un bianco naturale della Galizia che unisce varietà autoctone, macerazione, legno usato e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedellos do Couto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905234194755,"sku":"VH-FEDELLOS-CONASBRANCAS-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/conasbrancas-fedellos-do-couto-2023.png?v=1791812156"},{"product_id":"azimut-brut-nature-suriol-2023","title":"Azimut Brut Nature – Suriol – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzimut Brut Nature 2023 di Suriol\u003c\/strong\u003e è uno spumante catalano del Penedès da Macabeu, Xarel·lo e Parellada, prodotto con metodo tradizionale e fermentazioni naturali. Secco, fresco e diretto, nasce per essere bevuto con grande facilità senza rinunciare a precisione e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMacabeu, Xarel·lo e Parellada provengono da diverse zone del Penedès. Il profilo è fragrante, con mela, agrumi, fiori e note di pane, mentre il sorso è croccante, asciutto e vivace, con bollicina fine e una chiusura pulita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene secondo metodo tradizionale. Le fermentazioni sono naturali con i lieviti propri dell'uva; il vino non subisce filtrazioni o trattamenti fisici invasivi. L'affinamento in bottiglia supera i nove mesi e il Brut Nature viene sboccato senza aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFresco e agile, con frutto bianco, agrumi, lievi note di lievito e una bocca secca e dinamica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6–8 °C come aperitivo oppure con tapas, pesce, fritti, salumi e piatti informali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer uno spumante del Penedès naturale, biologico e senza dosaggio, costruito sulle varietà classiche catalane e su una bevibilità immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905251135811,"sku":"VH-SURIOL-AZIMUT-BRUT-NATURE-2023","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/azimut-brut-nature-2023-suriol.png?v=1791810619"},{"product_id":"albamar-bodegas-albamar-2025","title":"Albamar – Bodegas Albamar – 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbamar 2025\u003c\/strong\u003e di Bodegas Albamar è un Albariño atlantico di Rías Baixas, prodotto in Galizia a pochi passi dall'oceano. È un bianco teso, salino e luminoso, costruito sulla freschezza e sulla nitidezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Bodegas Albamar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Galizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rías Baixas DO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Albariño 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e circa 12,5–13%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentazione orientata alla conservazione della componente aromatica e marina dell'Albariño, con affinamento sulle fecce fini in acciaio per aggiungere profondità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDegustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAgrumi, frutta a polpa bianca, erbe fini e una netta impronta salina. In bocca è fresco, verticale e persistente, con chiusura minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrudi di mare, crostacei, pesce alla griglia, sushi, ceviche e aperitivi di mare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn Albariño di forte identità atlantica, capace di raccontare con immediatezza la Galizia e il carattere salmastro di Rías Baixas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Albamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905611518275,"sku":"VH-ALBAMAR-ALBAMAR-2025","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/albamar-2025-bodegas-albamar.png?v=1791810304"},{"product_id":"univers-muchada-leclapart-2024","title":"Univers – Muchada-Léclapart – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnivers 2024\u003c\/strong\u003e di Muchada-Léclapart è un Palomino in purezza nato a Sanlúcar de Barrameda, nel territorio di Cádiz, dal progetto di Alejandro Muchada e David Léclapart. Un bianco di forte identità, centrato sui suoli di albariza e su una vinificazione essenziale che privilegia tensione, salinità e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Muchada-Léclapart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Andalucía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritorio:\u003c\/strong\u003e Cádiz \/ Sanlúcar de Barrameda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGP Cádiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Palomino 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e circa 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressatura a grappolo intero, sedimentazione per gravità e fermentazione spontanea. Affinamento per circa 11 mesi sulle fecce in vecchi serbatoi di acciaio smaltato, con un approccio biodinamico e poco interventista.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDegustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAgrumi, mela, erbe mediterranee e note gessose. In bocca è asciutto, teso e profondamente salino, con una trama fine e un finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrudi di mare, molluschi, pesce alla griglia, tapas, riso di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn Palomino fermo di grande personalità, nato dall'incontro tra la tradizione di Sanlúcar e la sensibilità biodinamica di David Léclapart.\u003c\/p\u003e","brand":"Muchada-Léclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905612337475,"sku":"VH-MUCHADA-LECLAPART-UNIVERS-2024","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/univers-muchada-leclapart-2024.png?v=1791878676"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/collections\/ChatGPT_Image_17_mag_2026_23_00_01_2.png?v=1779051685","url":"https:\/\/vin-hello.com\/en\/collections\/spagna.oembed","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}