{"product_id":"les-assieges-cotes-du-rhone-famille-de-boel-2023","title":"Les Assiégés Côtes du Rhône – Famille de Boel – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Assiégés 2023 della Famille de Boel\u003c\/strong\u003e è un Côtes-du-Rhône rosso biologico e biodinamico, costruito su Grenache, Syrah e Carignan. Un vino mediterraneo, profondo e succoso, che combina frutto scuro, erbe di garrigue e una struttura generosa sostenuta da buona freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend è composto da circa 40% Grenache, 40% Syrah e 20% Carignan. Al naso emergono mora, cassis, prugna, violetta, olive nere ed erbe aromatiche, con leggere sfumature speziate e cioccolatose.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. L'affinamento prosegue per alcuni mesi in acciaio, senza uso del legno, così da mantenere nitidi frutto, freschezza e identità varietale. La viticoltura è biologica certificata e biodinamica Demeter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStrutturato e avvolgente, ma non pesante, con tannini morbidi e setosi e una chiusura armonica e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con salumi, carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Servire intorno ai 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer un Côtes-du-Rhône artigianale e biodinamico che mette insieme intensità mediterranea, freschezza e grande versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille de Boel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905232425283,"sku":"VH-DE-BOEL-LES-ASSIEGES-2023","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/les-assieges-2023-famille-de-boel.png?v=1791810637","url":"https:\/\/vin-hello.com\/en\/products\/les-assieges-cotes-du-rhone-famille-de-boel-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}