{"product_id":"33-33-33-campania-bianco-vallisassoli-2020","title":"33\/33\/33 Campania Bianco – Vallisassoli – 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e33\/33\/33 2020 di Vallisassoli\u003c\/strong\u003e è un bianco campano biodinamico ottenuto in parti uguali da Fiano, Greco e Coda di Volpe. Nasce da una piccola vigna dell'Irpinia e mostra un profilo intenso, salino e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e33% Fiano, 33% Greco e 33% Coda di Volpe. Al naso emergono frutta gialla, agrumi, fiori, erbe mediterranee, tè e sfumature affumicate. Il sorso è pieno e vibrante, con freschezza incisiva e lunga persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViticoltura biodinamica certificata Demeter, fermentazione spontanea e lungo affinamento sulle fecce fini. Il vino non viene chiarificato né filtrato e contiene una quantità molto bassa di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco complesso e strutturato, ma sostenuto da energia e salinità, capace di evolvere a lungo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 10–12 °C con crostacei, risotti, carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer una delle espressioni artigianali più originali della Campania: tre vitigni in parti uguali, biodinamica e lunghissimo affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallisassoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905239011651,"sku":"VH-VALLISASSOLI-333333-2020","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/333333-campania-bianco-vallisassoli-2020.png?v=1791812010","url":"https:\/\/vin-hello.com\/products\/33-33-33-campania-bianco-vallisassoli-2020","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}