{"product_id":"chat-fou-eric-texier-2024","title":"Chat Fou – Éric Texier – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChat Fou 2024 di Éric Texier\u003c\/strong\u003e è un rosso del Rodano leggero, succoso e fuori dagli schemi, nato su terroir granitici e pensato per privilegiare freschezza e facilità di beva. È un vino biologico, spontaneo e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend unisce circa 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Carignan e 10% Chasselas. Al naso emergono prugna, frutti di bosco, arancia e una leggera nota pepata. Il sorso è morbido ma fresco, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentazione spontanea e macerazione in cemento per circa 7–8 giorni, senza chiarifica né filtrazione e con un'aggiunta minima di solforosa. L'affinamento avviene senza legno, per mantenere il vino diretto e fragrante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRubino luminoso, agile e succoso, con frutto croccante, spezia e una vena minerale che rende il sorso dinamico. È piacevole anche leggermente fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo con risotti alle verdure, pesce alla griglia, carni bianche, salumi e cucina informale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer un Rodano naturale e anticonvenzionale, capace di coniugare un blend originale, fermentazione spontanea e una bevibilità immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905250775363,"sku":"VH-ERIC-TEXIER-CHAT-FOU-2024","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_101-8_5628326b-6890-45a9-8b16-c6f4c4f1cde3.png?v=1791906584","url":"https:\/\/vin-hello.com\/products\/chat-fou-eric-texier-2024","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}