{"product_id":"myosotis-domaine-des-myosotis-2023","title":"Myosotis – Domaine des Myosotis – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMyosotis 2023 del Domaine des Myosotis\u003c\/strong\u003e è un Chenin Blanc dell'Anjou prodotto da Justine Rivet e Romain Bourreau con un approccio biologico e poco interventista. Un bianco vivo e preciso, costruito sulla tensione naturale del vitigno e sulla mineralità dei suoli dell'Anjou Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc 100%, con profumi di mela, pera, fiori bianchi, agrumi, erbe e leggere note di miele e paglia. Il sorso è fresco, asciutto e minerale, con acidità netta e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl domaine lavora con agricoltura biologica e fermentazioni spontanee, limitando al minimo gli interventi in cantina e l'uso della solforosa. L'obiettivo è preservare tensione, salinità e identità del Chenin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerticale, luminoso e gastronomico, unisce frutto bianco, freschezza e una trama minerale molto nitida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo con pesce, pollame, verdure, formaggi morbidi e piatti a base di caprini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer scoprire una giovane realtà dell'Anjou naturale attraverso un Chenin pulito, energico e legato al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Myosotis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905233244483,"sku":"VH-MYOSOTIS-MYOSOTIS-2023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_104-8.png?v=1791906899","url":"https:\/\/vin-hello.com\/products\/myosotis-domaine-des-myosotis-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}