{"product_id":"plan-b-beaujolais-justin-dutraive-2023","title":"Plan B Beaujolais – Justin Dutraive – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlan B 2023 di Justin Dutraive\u003c\/strong\u003e è un Beaujolais da Gamay in purezza, prodotto con un approccio organico e poco interventista. Un rosso vivo, succoso e leggero nei movimenti, ma con una trama minerale e una profondità che vanno oltre la semplice immediatezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGamay 100% da vigne di circa cinquant'anni su suoli argillo-calcarei delle Pierres Dorées. Nel bicchiere emergono ciliegia, lampone, violetta, pepe e leggere note terrose, con un sorso fresco e croccante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrappolo intero al 100%, breve macerazione semi-carbonica e fermentazione spontanea. L'affinamento combina vecchio rovere francese da 500 litri e vetroresina, senza chiarifica né filtrazione e con una minima aggiunta di solforosa solo all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFruttato, aromatico e minerale, con tannino delicato, acidità viva e un finale succoso e speziato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto leggermente fresco con charcuterie, pollame, vitello, pasta, pizza e formaggi morbidi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer un Beaujolais contemporaneo e naturale firmato da Justin Dutraive, capace di combinare leggerezza, precisione e grande piacere di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Dutraive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905241207107,"sku":"VH-DUTRAIVE-PLAN-B-2023","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_84-8.png?v=1791893768","url":"https:\/\/vin-hello.com\/products\/plan-b-beaujolais-justin-dutraive-2023","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}