{"product_id":"valpolicella-classico-saseti-monte-dallora-2025","title":"Valpolicella Classico Saseti – Monte Dall'Ora – 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Classico Saseti 2025 di Monte Dall'Ora\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline di Castelrotto e San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. È un rosso biologico e biodinamico, fresco e sapido, pensato per raccontare il territorio con immediatezza e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl blend è composto da 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella e 10% tra Molinara e Oseleta. Al naso emergono piccoli frutti rossi, iris, rosa, note mentolate e spezie croccanti. Il sorso è agile, fresco e salino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte manualmente e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni per circa 6–7 giorni in vasche di acciaio e cemento non vetrificato. L'affinamento prosegue per alcuni mesi tra acciaio e cemento prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRubino brillante, fragrante e scorrevole, con un profilo nitido di frutto rosso, fiori e spezie e una bocca dominata da freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 16–18 °C con salumi, zuppe, carni bianche, pesce grasso e piatti della cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer una Valpolicella Classica autentica, biodinamica e senza sovrastrutture, capace di mettere al centro freschezza, territorio e piacere di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54905249759555,"sku":"VH-MONTE-DALLORA-SASETI-2025","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6468\/1211\/files\/Tavoladisegno1_46-8.png?v=1791884442","url":"https:\/\/vin-hello.com\/products\/valpolicella-classico-saseti-monte-dallora-2025","provider":"vin-hello","version":"1.0","type":"link"}