Marchand-Tawse

Burgund Côte d'Or – Marchand-Tawse – 2023

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Bourgogne AOC · Burgund · 0,75 L

UnconventionalNatürlich

Jahrgang 2023 in Burgund Siehe die Anleitung →
€57
Noch wenige
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  • TypRot
  • RebsortePinot Noir 100%
  • Gradation13,0%
  • Servieren Sie an18–20 °C
  • BezeichnungBourgogne AOC
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Marchand-Tawse
Jahrgang
2023
Format
0,75 L
Typ
Rot
Rebsorte
Pinot Noir 100%
Gradazione alcolica
13,0%

Gebiet

Nation
Frankreich
Region
Burgund
Bezeichnung
Bourgogne AOC

Wie man es genießt

Servieren Sie an
18–20 °C
Glasart
Burgund
Kombination
Weißes Fleisch, Wurstwaren

Produktion

Natürlich
Bio, Biodynamisch
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite

Beschreibung

Bourgogne Côte d'Or 2023 von Marchand-Tawse ist ein biologischer und biodynamischer Pinot Noir aus verschiedenen Parzellen der Côte d'Or. Ein eleganter und zugänglicher roter Burgunderwein, der mit großem Augenmerk auf aromatische Frische und fruchtige Finesse vinifiziert wurde.

Der Wein

100 % Pinot Noir mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Veilchen und leichten Gewürzen. Der Wein ist fein und dynamisch, mit zarten Tanninen, guter Frische und einem klaren, mineralischen Abgang.

Vinifikation und Reifung

Bei der Vinifikation wird ein Anteil an ganzen Trauben verwendet, um Komplexität und das aromatische Profil zu erweitern. Die Holzreifung ist moderat und darauf ausgerichtet, die Reinheit, Energie und den Charakter des Pinot Noir zu bewahren.

Verkostung

Duftend und raffiniert vereint er knackige rote Früchte, Gewürze und eine feine Textur, die ihn sofort zu einem hervorragenden Begleiter für die Küche macht.

Speisenbegleitung

Ideal zu Geflügel, Kalb, feinen Wurstwaren, Pilzen, ersten Gängen und nicht zu kräftig gereiften Käsesorten.

Warum ihn wählen

Für einen biodynamischen Côte d'Or mit klassischem und präzisem Profil, präsentiert von einem Weingut, das einen terroirtypischen Burgunderwein ohne übermäßige Extraktion oder Holzeinflüsse anbietet.