Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau

Cailloux – Domaine La Bohème – 2023/2024

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Vin de France · Auvergne · 0,75 L

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  • TypRot
  • RebsortePinot Noir mit möglicherweise einem Anteil an Gamay
  • Gradation13,0%
  • Servieren Sie an14–16 °C
  • BezeichnungVin de France
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Domaine La Bohème
Format
0,75 L
Typ
Rot
Rebsorte
Pinot Noir mit möglicherweise einem Anteil an Gamay
Gradazione alcolica
13,0%

Gebiet

Nation
Frankreich
Region
Auvergne
Bezeichnung
Vin de France

Wie man es genießt

Servieren Sie an
14–16 °C
Glasart
Burgund
Kombination
Weißes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Mittellagerkäse

Produktion

Natürlich
Natürlich

Beschreibung

Cailloux 2023/2024 vom Domaine La Bohème ist ein Naturwein aus dem Auvergne, der von Patrick Bouju und Justine Loiseau geprägt ist. Der Wein stammt aus alten Reben auf vulkanischen Böden und zeichnet sich durch Finesse, mineralische Energie und eine tiefe, aber nie schwere Struktur aus.

Weindetails

  • Produzent: Domaine La Bohème
  • Land: Frankreich
  • Region: Auvergne
  • Bezeichnung: Vin de France
  • Rebsorten: Pinot Noir mit möglicherweise einem Anteil an Gamay
  • Cuvée: 2023/2024
  • Format: 0,75 L
  • Alkoholgehalt: ca. 13 %

Weinbereitung und Reifung

Natürlicher und wenig interventionistischer Ansatz, bei dem die Verarbeitung auf die Hervorhebung der Frucht und der mineralischen Komponente der vulkanischen Böden ausgerichtet ist.

Verkostung

Reife rote Früchte, rauchige und steinige Noten, feine Gewürze und ein straffer, frischer und lang anhaltender Abgang. Die Textur ist seidig und besitzt eine schöne Tiefe.

Empfohlene Speisenbegleitung

Weißes Fleisch, Wildgeflügel, Pilze, Wurstwaren und mittelgereifte Käsesorten.

Warum ihn wählen

Eine der charakteristischsten Cuvées von Patrick Bouju, bei der der vulkanische Charakter des Auvergne mit großer Klarheit hervortritt.