Pepe Raventós

Malvasia de Sitges Vinya de la Plana – Pepe Raventós – 2024

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Penedès · Katalonien · 0,75 L

UnconventionalNatürlich

Jahrgang 2024 in Katalonien Siehe die Anleitung →
€40
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  • TypWeiß
  • RebsorteMalvasia de Sitges 100%
  • Servieren Sie an8–10 °C
  • BezeichnungPenedès
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Pepe Raventós
Jahrgang
2024
Format
0,75 L
Typ
Weiß
Rebsorte
Malvasia de Sitges 100%

Gebiet

Nation
Spanien
Region
Katalonien
Bezeichnung
Penedès

Wie man es genießt

Servieren Sie an
8–10 °C
Glasart
Weiß
Kombination
Fisch, Krustentiere, Gemüse, Frischkäse

Produktion

Natürlich
Spontangärung

Beschreibung

Malvasia de Sitges Vinya de la Plana 2024 von Pepe Raventós stammt aus dem Penedès von alten Malvasia-de-Sitges-Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Es ist ein trockener, aromatischer mediterraner Weißwein, der Duft, Cremigkeit, Säure und eine ausgeprägte Mineralität vereint.

Der Wein

100 % Malvasia de Sitges mit Aromen von Zitrusfrüchten, Sanguinella-Orangen, mediterranen Kräutern, Blüten und exotischem Obst. Der Wein ist trocken, cremig und zugleich straff, mit markanter Säure und einem langen, salzigen Abgang.

Vinifikation und Reifung

Die Cuvée stammt aus dem Weinberg Vinya de la Plana. Pepe Raventós bevorzugt spontane Gärungen und eine wenig interventionistische Arbeitsweise; der Wein reift auf feinen Hefen, um an Körper zu gewinnen und dabei seine Energie und aromatische Präzision zu bewahren.

Verkostung

Aromatisch, ohne süß zu sein, vereint er mediterrane Intensität mit Spannung. Ein origineller, vielschichtiger und gastronomisch vielseitiger Weißwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Krustentieren, asiatischer Küche, würzigen Gerichten, geröstetem Gemüse, Frischkäse und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern.

Warum ihn wählen

Um eine historische katalanische Rebsorte in einer der zeitgemäßsten und natürlichsten Interpretationen des Penedès zu entdecken, signiert von Pepe Raventós.