Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau

P – Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau – 2023

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Vin de France · Auvergne · 0,75 L

UnconventionalNatürlich

Jahrgang 2023 in Auvergne Siehe die Anleitung →
€36
Noch wenige
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  • TypRot
  • RebsortePinot Noir 80%, Gamay 20%
  • Gradation14,0%
  • Servieren Sie an14–16 °C
  • BezeichnungVin de France
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau
Jahrgang
2023
Format
0,75 L
Typ
Rot
Rebsorte
Pinot Noir 80%, Gamay 20%
Gradazione alcolica
14,0%

Gebiet

Nation
Frankreich
Region
Auvergne
Bezeichnung
Vin de France

Wie man es genießt

Servieren Sie an
14–16 °C
Glasart
Burgund
Kombination
Wurstwaren, Weißes Fleisch, Mittellagerkäse

Produktion

Natürlich
Ohne zugesetzte Sulfite

Beschreibung

P – Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau – 2023

Ein lebendiger und mineralischer Naturwein aus dem Auvergne, bei dem Pinot Noir und Gamay auf einen sehr unverwechselbaren vulkanischen Einfluss treffen. P 2023 ist eine der unmittelbarsten Interpretationen des Stils von Patrick Bouju und Justine Loiseau: klare Frucht, Energie, Ganztraubenmaceration und keinerlei Streben nach Schwere.

Weindetails

  • Produzent: Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau
  • Jahrgang: 2023
  • Format: 0,75 L
  • Land: Frankreich
  • Region: Auvergne
  • Bezeichnung: Vin de France
  • Rebsorten: 80 % Pinot Noir, 20 % Gamay
  • Alkoholgehalt: 14 %

Vinifikation

Ganztraubenmaceration und natürliche Vinifikation mit minimalen Eingriffen, ohne Zusatz von Sulfiten. Ziel ist es, die Saftigkeit, Frische und den mineralischen Charakter der Weinberge des Auvergne zu bewahren.

Verkostung

Reife rote Früchte, Gewürze, Kräuter und leichte erdige Noten führen zu einem vollmundigen, aber dynamischen Schluck. Die Tannine sind fein, die Frische stützt die Struktur und die Abrundung bewahrt einen ausgeprägten mineralischen Einfluss.

Empfohlene Speisenbegleitung

Passt gut zu Wurstwaren, weißem Fleisch, Ente, Pilzen, herzhaften Gerichten und mittelalten Käsesorten. Auch leicht gekühlt interessant.

Warum ihn wählen

  • Pinot Noir- und Gamay-Cuvée aus dem Auvergne
  • Natürliche Ganztraubenvinifikation
  • Ohne Zusatz von Sulfiten
  • Vin-Hello-Auswahl mit geschütztem Versand