Pouilly-Fuissé La Croix – Domaine Robert-Denogent – 2023

Pouilly-Fuissé AOC · Translation missing: de.vh.val.burgund · 0,75 L

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Jahrgang 2023 in Translation missing: de.vh.val.burgund Siehe die Anleitung →
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  • TypTranslation missing: de.vh.val.weiss
  • RebsorteTranslation missing: de.vh.val.chardonnay-100
  • Gradation14,0%
  • Servieren Sie an12–14 °C
  • BezeichnungPouilly-Fuissé AOC
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Domaine Robert-Denogent
Jahrgang
2023
Format
0,75 L
Typ
Translation missing: de.vh.val.weiss
Rebsorte
Translation missing: de.vh.val.chardonnay-100
Gradazione alcolica
14,0%

Gebiet

Nation
Translation missing: de.vh.val.frankreich
Region
Translation missing: de.vh.val.burgund
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé AOC

Wie man es genießt

Servieren Sie an
12–14 °C
Glasart
Translation missing: de.vh.val.weiss
Kombination
Translation missing: de.vh.val.krustentiere, Translation missing: de.vh.val.fisch, Translation missing: de.vh.val.weisses-fleisch

Produktion

Natürlich
Translation missing: de.vh.val.naturlich
Allergene
Translation missing: de.vh.val.schwefeldioxid-und-sulfite

Beschreibung

Pouilly-Fuissé La Croix 2023 von Domaine Robert-Denogent ist ein tiefer und mineralischer Chardonnay aus dem Mâconnais, der aus alten Reben rund um Fuissé stammt. Es ist eine Cuvée von großer Präzision, die in der Lage ist, Fülle, Spannung und ein langes Reifepotenzial zu vereinen.

Der Wein

100 % Chardonnay, mit Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Butter, Gewürzen und Noten von Feuerstein. Der Schluck ist vollmundig und rund, wird aber von Säure und Salzigkeit getragen, mit einem langen und fein abgestimmten Abgang. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 14 %.

Vinifikation und Reifung

Die alten Reben wachsen auf lehmigen und schiefrigen Böden über vulkanisch-sedimentärem Gestein. Die Vinifikation ist natürlich und wenig interventionistisch; der Wein reift etwa 21 Monate auf feinsten Hefen, hauptsächlich in verschiedenen Holzformaten, aber auch in Edelstahl, Beton und neutralen Behältern.

Verkostung

Reichhaltig, aber streng, wechselt er zwischen weißem Obst, Zitrusfrüchten, floralen Noten und einer sehr langanhaltenden kreidigen Mineralität.

Speisenbegleitung

Bei 12–14 °C servieren, passend zu Krustentieren, Fisch, Geflügel, weißem Fleisch, cremigen Käsesorten und Roquefort.

Warum ihn wählen

Für einen Chardonnay aus alten Reben aus Pouilly-Fuissé, der natürliche Vinifikation, lange Reifung und eine der tiefsten Ausdrucksformen des Mâconnais vereint.

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Eccellente

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