Podere Casaccia

Sine Felle Chianti Riserva DOCG – Podere Casaccia – 2022

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Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva · Toskana · 0,75 L

UnconventionalNatürlich

Jahrgang 2022 in Toskana Siehe die Anleitung →
€34
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  • TypRot
  • RebsorteSangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
  • Gradation14,0%
  • Servieren Sie an16–18 °C
  • BezeichnungChianti Colli Fiorentini DOCG Riserva
  • Format0,75 L

Produktdetails

Der Wein

Cantina
Podere Casaccia
Jahrgang
2022
Format
0,75 L
Typ
Rot
Rebsorte
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
Gradazione alcolica
14,0%

Gebiet

Nation
Italien
Region
Toskana
Bezeichnung
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva

Wie man es genießt

Servieren Sie an
16–18 °C
Glasart
Bordeaux
Kombination
Pasta, Rotes Fleisch, Wild

Produktion

Natürlich
Naturwein, Bio-Wein, Biodynamischer Wein, Spontangärung, Hefen aus dem Weingut, Ungefiltert

Beschreibung

Sine Felle Chianti Riserva 2022 – Podere Casaccia

Ein tiefer und charakteristischer Chianti Riserva aus alten Reben der Hügel von Florenz. Sangiovese, Canaiolo und Malvasia Nera werden spontan mit der Hefe der Reben vergoren und lange maceriert. Das Ergebnis ist ein komplexer toskanischer Rotwein, der nach biologischen und biodynamischen Prinzipien hergestellt wird.

Weindetails

  • Produzent: Podere Casaccia
  • Bezeichnung: Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva
  • Jahrgang: 2022
  • Typ: Rotwein
  • Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
  • Alkoholgehalt: 14 %
  • Flaschengröße: 0,75 l
  • Weinbereitung: spontane Gärung mit der Hefe der Reben und lange Mazeration
  • Ausbau: in französischen Eichenfässern und Barriques, anschließend Flaschenreifung

Verkostung

Maraskapfirsiche, Pflaume und Waldfrüchte treffen auf Noten von Zartbitterschokolade, weißem Pfeffer und Tabak. Der Wein ist vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und langem Abgang.

Empfohlene Speisenbegleitung

Ragout und Lasagne, Rindfleisch vom Grill oder geschmort, Wild; eignet sich auch als Wein zum Genießen.

Warum diesen Wein wählen

  • Alte Reben und historische Rebsorten des Chianti
  • Biologischer und biodynamischer Weinbau
  • Strukturierter Rotwein, der einer natürlichen Weinbereitung treu bleibt