33/33/33 Campania Bianco 2020 – Vallisassoli
Vallisassoli

33/33/33 Campania Bianco – Vallisassoli – 2020

No reviews

Campania IGT · Campania · 0,75 L

UnconventionalNatural

2020 vintage in Campania See the guide →
€46
  • Delivery in 2–3 working days in Italy
  • Packaging designed to protect the bottles in transit
  • Wines stored in a temperature-controlled warehouse
  • Returns within 14 days of receipt
Shipping and returns
  • <b>Italy</b> · home delivery in 2–3 working days. Free shipping on orders over €79.
  • <b>France, Germany, Spain and Austria</b> · 4–5 working days. Free shipping on orders over €199.
  • <b>USA</b> · 10–15 working days. Free shipping on orders over €299.

We ship with tracked couriers and packaging designed to protect the bottles. You may withdraw within 14 days of receipt: write to us, the wine must be intact and in its original packaging.

Gift card

Giving it as a gift? Write your message for the card in the order notes at checkout and we will enclose it with the shipment.
  • TypeBianco
  • Grape blendFiano, Greco, Coda di Volpe in parti uguali
  • Serve at10–12 °C
  • AppellationCampania IGT
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Vallisassoli
Vintage
2020
Size
0,75 L
Type
Bianco
Grape blend
Fiano, Greco, Coda di Volpe in parti uguali

Territory

Country
Italia
Region
Campania
Appellation
Campania IGT

How to enjoy

Serve at
10–12 °C
Glass type
Bianco
Pairing
Crostacei, Carni bianche, Risotti, Formaggi di media stagionatura

Production

Natural
Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni
Allergens
Anidride solforosa e solfiti

Description

33/33/33 2020 di Vallisassoli è un bianco campano biodinamico ottenuto in parti uguali da Fiano, Greco e Coda di Volpe. Nasce da una piccola vigna dell'Irpinia e mostra un profilo intenso, salino e profondamente territoriale.

Il vino

33% Fiano, 33% Greco e 33% Coda di Volpe. Al naso emergono frutta gialla, agrumi, fiori, erbe mediterranee, tè e sfumature affumicate. Il sorso è pieno e vibrante, con freschezza incisiva e lunga persistenza sapida.

Vinificazione e affinamento

Viticoltura biodinamica certificata Demeter, fermentazione spontanea e lungo affinamento sulle fecce fini. Il vino non viene chiarificato né filtrato e contiene una quantità molto bassa di solfiti.

Degustazione

Un bianco complesso e strutturato, ma sostenuto da energia e salinità, capace di evolvere a lungo in bottiglia.

Abbinamenti

Servire a 10–12 °C con crostacei, risotti, carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti con erbe aromatiche.

Perché sceglierlo

Per una delle espressioni artigianali più originali della Campania: tre vitigni in parti uguali, biodinamica e lunghissimo affinamento.