Azimut Brut Nature 2023 – Suriol
Suriol

Azimut Brut Nature – Suriol – 2023

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Cava · Catalogna · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Catalogna See the guide →
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  • TypeBollicine
  • Grape blendMacabeu, Xarel-lo, Parellada
  • ABV11,5%
  • Serve at6–8 °C
  • AppellationCava
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Suriol
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Bollicine
Grape blend
Macabeu, Xarel-lo, Parellada
Gradazione alcolica
11,5%

Territory

Country
Spagna
Region
Catalogna
Appellation
Cava

How to enjoy

Serve at
6–8 °C
Glass type
Champagne / Spumante
Pairing
Pesce, Salumi

Production

Natural
Biologico, Biodinamico, Lieviti indigeni
Allergens
Anidride solforosa e solfiti

Description

Azimut Brut Nature 2023 di Suriol è uno spumante catalano del Penedès da Macabeu, Xarel·lo e Parellada, prodotto con metodo tradizionale e fermentazioni naturali. Secco, fresco e diretto, nasce per essere bevuto con grande facilità senza rinunciare a precisione e identità territoriale.

Il vino

Macabeu, Xarel·lo e Parellada provengono da diverse zone del Penedès. Il profilo è fragrante, con mela, agrumi, fiori e note di pane, mentre il sorso è croccante, asciutto e vivace, con bollicina fine e una chiusura pulita.

Vinificazione e affinamento

La presa di spuma avviene secondo metodo tradizionale. Le fermentazioni sono naturali con i lieviti propri dell'uva; il vino non subisce filtrazioni o trattamenti fisici invasivi. L'affinamento in bottiglia supera i nove mesi e il Brut Nature viene sboccato senza aggiunta di zucchero.

Degustazione

Fresco e agile, con frutto bianco, agrumi, lievi note di lievito e una bocca secca e dinamica.

Abbinamenti

Servire a 6–8 °C come aperitivo oppure con tapas, pesce, fritti, salumi e piatti informali.

Perché sceglierlo

Per uno spumante del Penedès naturale, biologico e senza dosaggio, costruito sulle varietà classiche catalane e su una bevibilità immediata.