Marchand-Tawse

Bourgogne Côte d'Or – Marchand-Tawse – 2023

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Bourgogne AOC · Borgogna · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Borgogna See the guide →
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  • TypeRosso
  • Grape blendPinot Noir 100%
  • ABV13,0%
  • Serve at18–20 °C
  • AppellationBourgogne AOC
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Marchand-Tawse
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Rosso
Grape blend
Pinot Noir 100%
Gradazione alcolica
13,0%

Territory

Country
Francia
Region
Borgogna
Appellation
Bourgogne AOC

How to enjoy

Serve at
18–20 °C
Glass type
Borgogna
Pairing
Carni bianche, Salumi

Production

Natural
Biologico, Biodinamico
Allergens
Anidride solforosa e solfiti

Description

Bourgogne Côte d'Or 2023 di Marchand-Tawse è un Pinot Noir biologico e biodinamico proveniente da diverse parcelle della Côte d'Or. Una Borgogna rossa elegante e accessibile, vinificata con grande attenzione alla freschezza aromatica e alla finezza del frutto.

Il vino

Pinot Noir 100%, con profumi di ciliegia, lampone, ribes, violetta e spezie leggere. Il sorso è fine e dinamico, con tannini delicati, buona freschezza e una chiusura pulita e minerale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede una quota di grappoli interi per ampliare complessità e profilo aromatico. L'affinamento in legno è misurato e orientato a preservare purezza, energia e carattere del Pinot Noir.

Degustazione

Fragrante e raffinato, unisce frutto rosso croccante, spezia e una trama sottile che lo rende immediatamente gastronomico.

Abbinamenti

Ideale con pollame, vitello, salumi fini, funghi, primi piatti e formaggi non troppo stagionati.

Perché sceglierlo

Per una Côte d'Or biodinamica dal profilo classico e preciso, firmata da una maison capace di offrire una Borgogna territoriale senza eccessi di estrazione o legno.