Bourgogne Rouge 2023 – La Maison Romane
La Maison Romane

Bourgogne Rouge – La Maison Romane – 2023

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Bourgogne AOC · Borgogna · 0,75 L

Unconventional

2023 vintage in Borgogna See the guide →
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  • TypeRosso
  • Grape blendPinot Noir 100%
  • ABV12,0%
  • Serve at14–16 °C
  • AppellationBourgogne AOC
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
La Maison Romane
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Rosso
Grape blend
Pinot Noir 100%
Gradazione alcolica
12,0%

Territory

Country
Francia
Region
Borgogna
Appellation
Bourgogne AOC

How to enjoy

Serve at
14–16 °C
Glass type
Borgogna
Pairing
Carni bianche, Salumi

Description

Bourgogne Rouge 2023 di La Maison Romane è un Pinot Noir borgognone di impronta artigianale, prodotto con un approccio poco interventista che privilegia energia, trasparenza del frutto e identità territoriale.

Il vino

Il Pinot Noir si esprime con profumi di ciliegia, ribes, piccoli frutti rossi, spezie fini e leggere note terrose. Il sorso è agile ma profondo, con tannino sottile, buona freschezza e una chiusura sapida e gastronomica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue un'impostazione naturale e tradizionale, con utilizzo del grappolo intero e interventi ridotti al minimo. L'affinamento avviene per circa dodici mesi in vecchie botti di rovere, così da accompagnare l'evoluzione del vino senza coprirne il carattere.

Degustazione

Fine, fragrante e speziato, offre il lato più immediato e dinamico del Pinot Noir di Borgogna, con equilibrio tra frutto, freschezza e trama minerale.

Abbinamenti

Ideale con pollame arrosto, anatra, salumi fini, funghi, primi piatti saporiti e formaggi non troppo stagionati.

Perché sceglierlo

Per scoprire una Borgogna autentica e artigianale, dove il Pinot Noir viene interpretato con sensibilità, precisione e pochissima mediazione enologica.