Ca' dei Zago 2025 – Valdobbiadene Col Fondo
Ca' dei Zago

Ca' dei Zago – 2025

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · Veneto · 0,75 L

UnconventionalNatural

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  • TypeBollicine
  • Grape blendGlera
  • ABV11,0%
  • Serve at6–8 °C
  • AppellationValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Ca' dei Zago
Vintage
2025
Size
0,75 L
Type
Bollicine
Grape blend
Glera
Gradazione alcolica
11,0%

Territory

Country
Italia
Region
Veneto
Appellation
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

How to enjoy

Serve at
6–8 °C
Glass type
Champagne / Spumante
Pairing
Salumi, Pesce, Verdure

Production

Natural
Biologico, Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni
Allergens
Anidride solforosa e solfiti
Bottles produced
43000

Description

Ca' dei Zago 2025 è un Valdobbiadene Prosecco Superiore rifermentato in bottiglia secondo la tradizione col fondo. Nasce sulle colline di Valdobbiadene da uve Glera coltivate con approccio biologico e restituisce un'espressione asciutta, territoriale e gastronomica delle bollicine venete.

Dettagli del vino

  • Produttore: Ca' dei Zago
  • Paese: Italia
  • Regione: Veneto
  • Territorio: Valdobbiadene
  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Vitigno principale: Glera
  • Annata: 2025
  • Formato: 0,75 L
  • Alcol: circa 11%

Metodo

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia, senza sboccatura, secondo lo stile tradizionale col fondo.

Degustazione

Fiori bianchi, mela, agrumi ed erbe fini. Il sorso è secco, fresco e sapido, con una bollicina vivace e una piacevole nota di lievito.

Abbinamenti consigliati

Aperitivo, fritti, salumi, cicchetti veneziani, pesce e piatti vegetariani.

Perché sceglierlo

Una versione artigianale e autentica del Prosecco di Valdobbiadene, lontana dagli stili più industriali e centrata sul territorio.