Champagne Les Murgiers Brut Nature – Francis Boulard & Fille
Champagne Francis Boulard & Fille

Champagne Les Murgiers Brut Nature – Francis Boulard & Fille

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Champagne AOC · Champagne · 0,75 L

UnconventionalNatural

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  • TypeBollicine
  • Grape blendMeunier 60%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 12%
  • ABV12,0%
  • Serve at10 °C
  • AppellationChampagne AOC
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Champagne Francis Boulard & Fille
Size
0,75 L
Type
Bollicine
Grape blend
Meunier 60%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 12%
Gradazione alcolica
12,0%

Territory

Country
Francia
Region
Champagne
Appellation
Champagne AOC

How to enjoy

Serve at
10 °C
Glass type
Champagne / Spumante
Pairing
Pesce, Salumi, Carni bianche

Production

Natural
Biologico, Fermentazione spontanea
Allergens
Anidride solforosa e solfiti

Description

Les Murgiers Brut Nature di Francis Boulard & Fille è una delle cuvée simbolo del domaine e nasce da terroir argillo-calcarei della Vallée de la Marne e del Massif de Saint-Thierry. È uno Champagne biologico, ampio ed espressivo, proposto senza dosaggio.

Il vino

Il blend è composto da 60% Meunier, 28% Pinot Noir e 12% Chardonnay. Il profilo aromatico unisce frutta bianca, agrumi, fiori e frutta secca. In bocca è strutturato ma dinamico, con materia, freschezza e una chiusura secca e sapida.

Vinificazione e affinamento

Viene utilizzata soltanto la cuvée, cioè il primo succo della prima pressatura. La fermentazione alcolica è spontanea con lieviti indigeni in piccoli fusti di rovere usati; la malolattica viene svolta. Il dosaggio finale è 0 g/l.

Degustazione

Uno Champagne Brut Nature pieno e aromatico, con una trama cremosa sostenuta da freschezza, agrume e note floreali.

Abbinamenti

Servire intorno ai 10 °C come aperitivo oppure con pesce, torte salate, prosciutti, pollame e carni bianche.

Perché sceglierlo

Per uno Champagne biologico di vigneron che combina struttura e precisione, senza zuccheri di dosaggio e con vinificazione spontanea in legno.