Champagne Durdon-Bouval

Champagne Les Sablons Brut Nature – Durdon-Bouval

No reviews

Champagne AOC · Champagne · 0,75 L

UnconventionalNatural

€69
  • Delivery in 2–3 working days in Italy
  • Packaging designed to protect the bottles in transit
  • Wines stored in a temperature-controlled warehouse
  • Returns within 14 days of receipt
Shipping and returns
  • <b>Italy</b> · home delivery in 2–3 working days. Free shipping on orders over €79.
  • <b>France, Germany, Spain and Austria</b> · 4–5 working days. Free shipping on orders over €199.
  • <b>USA</b> · 10–15 working days. Free shipping on orders over €299.

We ship with tracked couriers and packaging designed to protect the bottles. You may withdraw within 14 days of receipt: write to us, the wine must be intact and in its original packaging.

Gift card

Giving it as a gift? Write your message for the card in the order notes at checkout and we will enclose it with the shipment.
  • TypeBollicine
  • Grape blendPinot Meunier 100%
  • ABV12,0%
  • Serve at8–10 °C
  • AppellationChampagne AOC
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Champagne Durdon-Bouval
Size
0,75 L
Type
Bollicine
Grape blend
Pinot Meunier 100%
Gradazione alcolica
12,0%

Territory

Country
Francia
Region
Champagne
Appellation
Champagne AOC

How to enjoy

Serve at
8–10 °C
Glass type
Champagne / Spumante
Pairing
Molluschi, Crostacei, Pesce, Carni bianche, Risotti

Production

Natural
Biologico, Naturale
Allergens
Anidride solforosa e solfiti

Description

Les Sablons Brut Nature di Durdon-Bouval è uno Champagne parcellaire da Meunier in purezza, proveniente dal villaggio di Verneuil nella Vallée de la Marne. È un Blanc de Noirs biologico e biodinamico, non dosato, costruito sulla freschezza, sulla precisione e sulla mineralità del suo terroir sabbioso-calcareo.

Il vino

Meunier 100% da una parcella piantata nei primi anni Ottanta, con profumi di pera, pesca, agrumi, acacia ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco e teso, con una trama minerale netta, bollicina fine e una chiusura salina e agrumata.

Vinificazione e affinamento

La cuvée viene pressata con pressa Coquard e fermenta in vasche di acciaio termoregolate. La fermentazione malolattica non viene svolta, così da preservare acidità e tensione. Il dosaggio è 0 g/l e l'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi.

Degustazione

Uno Champagne Brut Nature verticale e raffinato, con frutto bianco, agrumi e una componente gessosa e quasi iodina che accompagna il finale.

Abbinamenti

Perfetto con ostriche, crostacei, pesce nobile, pollame bianco, risotti di verdure e aperitivi gastronomici.

Perché sceglierlo

Per un Meunier parcellaire senza dosaggio, biologico e biodinamico, capace di esprimere con grande precisione il lato più fresco e minerale della Vallée de la Marne.