Conasbrancas 2023 – Fedellos do Couto
Fedellos do Couto

Conasbrancas – Fedellos do Couto – 2023

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Ribeira Sacra DO · Galizia · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Galizia See the guide →
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  • TypeBianco
  • Grape blendDona Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado, Torrontés
  • ABV12,7%
  • Serve at8–10 °C
  • AppellationRibeira Sacra DO
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Fedellos do Couto
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Bianco
Grape blend
Dona Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado, Torrontés
Gradazione alcolica
12,7%

Territory

Country
Spagna
Region
Galizia
Appellation
Ribeira Sacra DO

How to enjoy

Serve at
8–10 °C
Glass type
Bianco
Pairing
Crostacei, Pesce, Verdure

Production

Natural
Lieviti indigeni
Allergens
Anidride solforosa e solfiti
Bottles produced
12000

Description

Conasbrancas 2023 di Fedellos do Couto è un bianco galiziano di grande personalità, costruito attorno al Godello e ad altre varietà autoctone della Ribeira Sacra. Un vino materico ma fresco, con una forte vena salina e una vinificazione artigianale che valorizza bucce, lieviti indigeni e vecchie vigne.

Il vino

Il blend è composto principalmente da Godello, con Doña Blanca, Treixadura e altre varietà locali. Il profilo aromatico richiama pesca, albicocca, agrumi, erbe, spezie e note minerali. La gradazione è circa 12,7%.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Una parte delle uve viene pressata direttamente e una parte fermenta con le bucce e il grappolo intero. Il vino affina in botti usate di rovere francese sulle fecce, sviluppando struttura senza perdere freschezza.

Degustazione

Corposo ma teso, con acidità viva, texture croccante e un finale lungo, sapido e minerale.

Abbinamenti

Ottimo con crostacei, pesce bianco, riso, verdure arrosto, formaggi cremosi e cucina galiziana.

Perché sceglierlo

Per un bianco naturale della Galizia che unisce varietà autoctone, macerazione, legno usato e una forte identità territoriale.