La Bulle Libre – Romain Henin

Odyssée pétillante (CH2) – La Bulle Libre – Romain Henin – 2023

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Champagne AOC · Champagne · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Champagne See the guide →
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  • TypeBollicine
  • Grape blendPinot Noir 50%, Meunier 40%, Chardonnay 10%
  • ABV12,0%
  • Serve at6–8 °C
  • AppellationChampagne AOC
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
La Bulle Libre – Romain Henin
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Bollicine
Grape blend
Pinot Noir 50%, Meunier 40%, Chardonnay 10%
Gradazione alcolica
12,0%

Territory

Country
Francia
Region
Champagne
Appellation
Champagne AOC

How to enjoy

Serve at
6–8 °C
Glass type
Champagne / Spumante
Pairing
Crostacei, Pesce, Formaggi morbidi

Production

Natural
Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni

Description

Odyssée Pétillante Chapitre 2 – La Bulle Libre – Romain Henin – 2023

Uno Champagne Brut Nature contemporaneo, energico e salino, nato dal progetto La Bulle Libre di Romain e Thomas Hénin. Odyssée Pétillante Chapitre 2 prosegue il racconto di una Champagne libera da artifici, con un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e una vinificazione orientata alla massima espressione dell'annata.

Dettagli del vino

  • Produttore: La Bulle Libre – Romain Henin
  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 L
  • Paese: Francia
  • Regione: Champagne
  • Denominazione: Champagne
  • Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Tipologia: Bollicine – Brut Nature

Vinificazione e affinamento

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, impostazione senza dosaggio e un lavoro di cantina volutamente poco interventista. Il risultato privilegia materia, tensione e nitidezza del frutto.

Degustazione

Profilo vinoso e preciso, con frutto maturo, agrumi e richiami gessosi. La bolla è fine, il sorso ampio ma sostenuto da freschezza e sapidità, con una chiusura lunga e salina.

Abbinamenti consigliati

Perfetto come aperitivo gastronomico, con ostriche, crostacei, sushi, pesce crudo, piatti di mare e formaggi a pasta molle.

Perché sceglierlo

  • Champagne Brut Nature di nuova generazione
  • Assemblaggio dei tre vitigni simbolo della Champagne
  • Profilo teso, vinoso e salino
  • Selezione Vin-Hello con spedizione protetta