Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau

P – Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau – 2023

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Vin de France · Auvergne · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Auvergne See the guide →
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  • TypeRosso
  • Grape blendPinot Noir 80%, Gamay 20%
  • ABV14,0%
  • Serve at14–16 °C
  • AppellationVin de France
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Rosso
Grape blend
Pinot Noir 80%, Gamay 20%
Gradazione alcolica
14,0%

Territory

Country
Francia
Region
Auvergne
Appellation
Vin de France

How to enjoy

Serve at
14–16 °C
Glass type
Borgogna
Pairing
Salumi, Carni bianche, Formaggi di media stagionatura

Production

Natural
Senza solfiti aggiunti

Description

P – Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau – 2023

Un rosso naturale dell’Auvergne vibrante e minerale, dove Pinot Noir e Gamay incontrano un’impronta vulcanica molto riconoscibile. P 2023 è una delle interpretazioni più immediate dello stile di Patrick Bouju e Justine Loiseau: frutto nitido, energia, macerazione a grappolo intero e nessuna ricerca di pesantezza.

Dettagli del vino

  • Produttore: Domaine La Bohème – Patrick Bouju & Justine Loiseau
  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 L
  • Paese: Francia
  • Regione: Auvergne
  • Denominazione: Vin de France
  • Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Gamay
  • Gradazione: 14%

Vinificazione

Macerazione a grappolo intero e vinificazione naturale con interventi minimi, senza aggiunta di solfiti. L’obiettivo è preservare succosità, freschezza e il carattere minerale delle vigne dell’Auvergne.

Degustazione

Frutti rossi maturi, spezie, erbe e leggere note terrose introducono un sorso pieno ma dinamico. Il tannino è fine, la freschezza sostiene la struttura e la chiusura conserva una marcata impronta minerale.

Abbinamenti consigliati

Si abbina bene a salumi, carni bianche, anatra, funghi, piatti di terra e formaggi di media stagionatura. Interessante anche leggermente rinfrescato.

Perché sceglierlo

  • Blend Pinot Noir e Gamay dell’Auvergne
  • Vinificazione naturale a grappolo intero
  • Senza solfiti aggiunti
  • Selezione Vin-Hello con spedizione protetta