Podere Casaccia

Sine Felle Bianco – Podere Casaccia – 2023

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Toscana IGT · Toscana · 0,75 L

UnconventionalNatural

2023 vintage in Toscana See the guide →
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  • TypeBianco
  • Grape blendMalvasia, Trebbiano, Vermentino
  • ABV13,0%
  • Serve at10–12 °C
  • AppellationToscana IGT
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Podere Casaccia
Vintage
2023
Size
0,75 L
Type
Bianco
Grape blend
Malvasia, Trebbiano, Vermentino
Gradazione alcolica
13,0%

Territory

Country
Italia
Region
Toscana
Appellation
Toscana IGT

How to enjoy

Serve at
10–12 °C
Glass type
Bianco
Pairing
Verdure, Pesce

Production

Natural
Naturale, Biologico, Biodinamico, Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni, Non filtrato

Description

Sine Felle Bianco 2023 – Podere Casaccia

Un bianco toscano macerato da Malvasia, Trebbiano e Vermentino, prodotto in biodinamica e con vinificazione naturale. Sine Felle Bianco 2023 nasce sulle colline di Scandicci, vicino a Firenze, da uve raccolte a mano. Le bucce restano a contatto con il mosto per circa sei giorni; la fermentazione è spontanea e l’affinamento prosegue tra legno e acciaio.

Dettagli del vino

  • Produttore: Podere Casaccia
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Annata: 2023
  • Tipologia: Bianco macerato
  • Vitigni: Malvasia, Trebbiano, Vermentino
  • Gradazione: 13%
  • Formato: 0,75 L
  • Vinificazione: macerazione sulle bucce per circa 6 giorni, fermentazione spontanea in acciaio e malolattica in legno
  • Affinamento: circa 8 mesi in acciaio dopo la fermentazione malolattica

Servizio

Temperatura consigliata: 10–12 °C.

Abbinamenti consigliati

Antipasti, verdure, asparagi e piatti di pesce.

Perché sceglierlo

  • Uvaggio tradizionale toscano
  • Viticoltura biologica e biodinamica
  • Vinificazione spontanea e sei giorni di macerazione sulle bucce