Podere Casaccia

Sine Felle Chianti Riserva DOCG – Podere Casaccia – 2022

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Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva · Toscana · 0,75 L

UnconventionalNatural

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  • TypeRosso
  • Grape blendSangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
  • ABV14,0%
  • Serve at16–18 °C
  • AppellationChianti Colli Fiorentini DOCG Riserva
  • Size0,75 L

Product details

The wine

Cantina
Podere Casaccia
Vintage
2022
Size
0,75 L
Type
Rosso
Grape blend
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
Gradazione alcolica
14,0%

Territory

Country
Italia
Region
Toscana
Appellation
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva

How to enjoy

Serve at
16–18 °C
Glass type
Bordeaux
Pairing
Pasta, Carni rosse, Selvaggina

Production

Natural
Naturale, Biologico, Biodinamico, Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni, Non filtrato

Description

Sine Felle Chianti Riserva 2022 – Podere Casaccia

Un Chianti Riserva profondo e identitario da vecchie vigne delle colline fiorentine. Sangiovese, Canaiolo e Malvasia Nera fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e lunghe macerazioni. Il risultato è un rosso toscano complesso, prodotto con agricoltura biologica e biodinamica.

Dettagli del vino

  • Produttore: Podere Casaccia
  • Denominazione: Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva
  • Annata: 2022
  • Tipologia: Rosso
  • Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
  • Gradazione: 14%
  • Formato: 0,75 L
  • Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione
  • Affinamento: rovere francese e barrique, seguito da affinamento in bottiglia

Degustazione

Marasca, prugna e frutti di bosco incontrano note di cioccolato fondente, pepe bianco e tabacco. Il sorso è pieno e armonioso, con tannini vellutati e finale lungo.

Abbinamenti consigliati

Ragù e lasagne, carni rosse arrosto o in umido, selvaggina; adatto anche come vino da meditazione.

Perché sceglierlo

  • Vecchie vigne e vitigni storici del Chianti
  • Viticoltura biologica e biodinamica
  • Rosso strutturato ma fedele a una vinificazione naturale