Rosso di Montepulciano – Poderi Sanguineto – 2024

Rosso di Montepulciano 2024 di Poderi Sanguineto è una lettura autentica e tradizionale del territorio di Montepulciano. Nasce da Prugnolo Gentile, nome locale del Sangiovese, con Canaiolo Nero e Mammolo, coltivati e vinificati con un approccio artigianale che mette al centro il carattere del frutto e del suolo.

Il vino

Nel calice si presenta rubino vivo, con profumi intensi e persistenti di ciliegia, piccoli frutti rossi, violetta ed erbe. Il sorso è asciutto, fresco e leggermente tannico, diretto ma ricco di personalità.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia è manuale. La fermentazione è spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati, con macerazione sulle bucce di circa 10–12 giorni e rimontaggi tradizionali. Il Rosso di Montepulciano affina per circa un anno in botti di rovere di Slavonia e Allier.

Degustazione

Succoso, vinoso e territoriale, combina freschezza, frutto e una trama tannica misurata. È un rosso gastronomico e molto versatile.

Abbinamenti

Perfetto con pici al ragù, salumi toscani, carni arrosto, grigliate, zuppe saporite e formaggi di media stagionatura.

Perché sceglierlo

Per bere un Rosso di Montepulciano schietto e artigianale, prodotto da una realtà storica del territorio con fermentazioni spontanee e affinamento tradizionale in botte.