Vitigno: Vermentino 100%
Affinamento: In acciaio inox su fecce fini, 1 mese di elevazione in bottiglia.
Colore: giallo dorato con riflessi verdognoli.
Olfatto: frutta gialla come pesca e albicocca, seguite da sentori sulfurei e di pietra focaia.
Sapore: corpo medio ed una beva succosa di grande piacevolezza.
Abbinamenti: Aperitivi, crudi di pesce e, grazie alla sua sapidità e fragranza, fritti di mare, pesci in brodetto, piatti vegetariani.
Capacità evolutiva: un’ottima capacità di invecchiare per qualche anno.
