SPUMANTE METODO CLASSICO
€34,90
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il 99 COLLETTO 2011 BLANC DE BLANCS
Vitigno: 100% Chardonnay
Affinamento: 84 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo di media intensità, perlage fine e continuo
Olfatto: aromi di frutta fresca con tracce minerali , per poi arrivare a frutta secca pane e brioche
Sapore: note floreali, sferzosa acidità
Abbinamenti: Aperitivi, crudi di pesce e, grazie alla sua sapidità e fragranza, fritti di mare, pesci in brodetto, piatti vegetariani
Capacità evolutiva: pronto, ma anche un’ottima capacità di invecchiare per qualche anno.
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