Pepe Raventós

Malvasia de Sitges Vinya de la Plana – Pepe Raventós – 2024

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Penedès · Catalogna · 0,75 L

UnconventionalNaturale

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  • TipologiaBianco
  • Servire a8–10 °C

Descrizione

Malvasia de Sitges Vinya de la Plana 2024 di Pepe Raventós nasce nel Penedès da vecchie vigne di Malvasia de Sitges coltivate con approccio biodinamico. È un bianco mediterraneo secco e aromatico, capace di coniugare profumo, cremosità, acidità e una forte impronta minerale.

Il vino

Malvasia de Sitges 100%, con profumi di agrumi, arancia sanguinella, erbe mediterranee, fiori e frutta esotica. Il sorso è asciutto, cremoso ma teso, con acidità marcata e un finale lungo e salino.

Vinificazione e affinamento

La cuvée proviene dalla parcella Vinya de la Plana. La filosofia di Pepe Raventós privilegia fermentazioni spontanee e un lavoro poco interventista; il vino affina sulle fecce fini per sviluppare consistenza mantenendo energia e precisione aromatica.

Degustazione

Aromatico senza essere dolce, unisce intensità mediterranea e tensione. È un bianco originale, profondo e gastronomico, con ottimo potenziale di evoluzione.

Abbinamenti

Ideale con pesce, crostacei, cucina asiatica, piatti speziati, verdure arrosto, formaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche.

Perché sceglierlo

Per scoprire una varietà storica catalana attraverso una delle interpretazioni più contemporanee e naturali del Penedès, firmata da Pepe Raventós.

Dettagli del prodotto

Il vino

Cantina
Pepe Raventós
Annata
2024
Formato
0,75 L
Tipologia
Bianco

Territorio

Nazione
Spagna
Regione
Catalogna
Denominazione
Penedès

Come si gusta

Servire a
8–10 °C
Tipo di bicchiere
Bianco
Abbinamento
Pesce, Crostacei, Verdure, Formaggi freschi

Produzione

Naturali
Fermentazione spontanea