Cont'Ugo – Antinori – 2024

Cont'Ugo 2024 è il Merlot in purezza della Tenuta Guado al Tasso, a Bolgheri. Nasce per esprimere il lato più morbido, profondo e mediterraneo del territorio, mantenendo però freschezza, precisione aromatica ed eleganza.

Il vino

Prodotto da Merlot 100%, si apre su profumi di ciliegia, prugna e piccoli frutti scuri, accompagnati da note speziate e balsamiche. Il sorso è avvolgente ma ben definito, con tannini maturi e un finale persistente.

Vinificazione e affinamento

Dopo la selezione delle uve, fermentazione e macerazione si svolgono in acciaio per circa venti giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique; il vino affina quindi per circa dodici mesi in barrique di secondo passaggio, così da integrare il legno senza coprire il frutto.

Degustazione

Rotondo e armonico, unisce frutto maturo, spezie, freschezza e una trama tannica vellutata. È un Merlot di carattere, con l'impronta salina e mediterranea della costa toscana.

Abbinamenti

Perfetto con arrosti, carni rosse, brasati, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.

Perché sceglierlo

Per scoprire una lettura territoriale del Merlot a Bolgheri: ricca e profonda, ma sempre misurata e gastronomica.