Fonte des Neiges – Force Boisson – 2023
Force Boisson

Fonte des Neiges – Force Boisson – 2023

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Vin de France · Rodano · 0,75 L

UnconventionalNaturale

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  • TipologiaRosso
  • Gradazione14,0%
  • UvaggioMerlot 100%
  • Servire a16–18 °C

Descrizione

Fonte des Neiges – Force Boisson – 2023

Un Merlot naturale dell'Ardèche sorprendente, succoso e vibrante, lontano dalle interpretazioni più classiche del vitigno. Fonte des Neiges 2023 nasce dal lavoro di Daniel Sage e Jordi Torgue, anima di Force Boisson, e mette insieme profondità di frutto e grande freschezza.

Dettagli del vino

  • Produttore: Force Boisson – Daniel Sage & Jordi Torgue
  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 L
  • Paese: Francia
  • Regione: Ardèche / Rodano settentrionale
  • Denominazione: Vin de France
  • Vitigno: Merlot 100%
  • Gradazione: 14%
  • Tipologia: Rosso

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Una parte delle uve affronta una macerazione più lunga e una parte una macerazione più breve; l'affinamento avviene tra vetroresina e vecchie botti, senza chiarifica né filtrazione.

Degustazione

Frutti rossi e neri, ciliegia, mora e prugna si intrecciano a spezie e note floreali. Il sorso è polposo ma dinamico, con tannino morbido, freschezza viva e un finale saporito e persistente.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con salumi, carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e cucina conviviale.

Perché sceglierlo

  • Merlot naturale fuori dagli schemi
  • Vinificazione artigianale e poco interventista
  • Profilo generoso ma molto fresco
  • Selezione Vin-Hello con spedizione protetta

Dettagli del prodotto

Il vino

Cantina
Force Boisson
Annata
2023
Formato
0,75 L
Tipologia
Rosso
Uvaggio
Merlot 100%
Gradazione alcolica
14,0%

Territorio

Nazione
Francia
Regione
Rodano
Denominazione
Vin de France

Come si gusta

Servire a
16–18 °C
Tipo di bicchiere
Bordeaux
Abbinamento
Salumi, Formaggi

Produzione

Naturali
Fermentazione spontanea, Lieviti indigeni, Senza chiarifica, Non filtrato, Senza solfiti aggiunti