Pouilly-Fuissé La Croix 2023 – Domaine Robert-Denogent
Domaine Robert-Denogent

Pouilly-Fuissé La Croix – Domaine Robert-Denogent – 2023

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Pouilly-Fuissé AOC · Borgogna · 0,75 L

UnconventionalNaturale

Annata 2023 in Borgogna Vedi la guida →
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  • TipologiaBianco
  • Gradazione14,0%
  • UvaggioChardonnay 100%
  • Servire a12–14 °C

Descrizione

Pouilly-Fuissé La Croix 2023 di Domaine Robert-Denogent è uno Chardonnay del Mâconnais profondo e minerale, proveniente da vecchie vigne attorno a Fuissé. È una cuvée di grande precisione, capace di unire ricchezza, tensione e un lungo potenziale evolutivo.

Il vino

Chardonnay 100%, con profumi di pera, agrumi, fiori bianchi, burro, spezie e note di pietra focaia. Il sorso è ampio e rotondo ma sostenuto da acidità e salinità, con un finale lungo e cesellato. La gradazione è circa 14%.

Vinificazione e affinamento

Le vecchie vigne crescono su suoli limosi e scistosi sopra rocce vulcanico-sedimentarie. La vinificazione è naturale e poco interventista; il vino affina per circa 21 mesi sulle fecce fini, principalmente in diversi formati di legno ma anche in acciaio, cemento e contenitori neutri.

Degustazione

Ricco ma rigoroso, alterna frutto bianco, agrume, note floreali e una mineralità gessosa molto persistente.

Abbinamenti

Servire a 12–14 °C con crostacei, pesce, pollame, carni bianche, formaggi cremosi e Roquefort.

Perché sceglierlo

Per uno Chardonnay di Pouilly-Fuissé da vecchie vigne che combina vinificazione naturale, lungo affinamento e una delle espressioni più profonde del Mâconnais.

Dettagli del prodotto

Il vino

Cantina
Domaine Robert-Denogent
Annata
2023
Formato
0,75 L
Tipologia
Bianco
Uvaggio
Chardonnay 100%
Gradazione alcolica
14,0%

Territorio

Nazione
Francia
Regione
Borgogna
Denominazione
Pouilly-Fuissé AOC

Come si gusta

Servire a
12–14 °C
Tipo di bicchiere
Bianco
Abbinamento
Crostacei, Pesce, Carni bianche

Produzione

Naturali
Naturale
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti